Cupcakes à l'orange au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des cupcakes à l'orange ? Mesurez les ingrédients requis. Sortez au préalable le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse à température ambiante. Choisissez une grosse orange juteuse et sucrée.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélanger la farine avec la levure chimique et tamiser dans un grand bol large. Le tamisage saturera la farine en oxygène et les produits de boulangerie seront plus moelleux.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez l'orange et séchez-la. À l'aide d'une râpe, retirez le zeste de l'orange (juste la fine couche d'orange). Pressez le jus de l'orange. Vous pouvez le faire à l’aide d’un presse-agrumes ou manuellement. J'ai reçu 65 ml de jus.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélanger le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé. La vanilline peut être utilisée à la place du sucre vanillé.

5. ÉTAPE 5

   

   Battez le tout avec un mixeur jusqu'à l'obtention d'une masse mousseuse et légère.

6. ÉTAPE 6

   

   Battez les œufs dans le mélange de beurre, un à la fois, en battant bien après chacun.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez chaque œuf suivant seulement après que le précédent soit complètement mélangé à la masse obtenue.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter le zeste et le jus d'orange et bien mélanger.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et bien mélanger jusqu'à disparition des grumeaux.

10. ÉTAPE 10

    

    La pâte est visqueuse, homogène, avec la consistance d'une crème sure épaisse.

11. ÉTAPE 11

    

    Répartissez la pâte dans des moules à muffins. Remplissez les moules aux 2/3 car les cupcakes vont lever à la cuisson.

12. ÉTAPE 12

    

    Cuire les muffins à l'orange dans un four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vérifiez l'état de préparation avec une brochette en bois. S'il ressort sec du milieu du gâteau, le gâteau est prêt. Le temps de cuisson peut varier car il dépend des caractéristiques de fonctionnement de votre four. J'ai fait 12 petits cupcakes.

13. ÉTAPE 13

    

    Refroidissez les cupcakes et servez. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les cupcakes de sucre en poudre avant de servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Ekaterina Karpuk

19.10.2023

5

Des cupcakes à la bombe. Ma famille les adore. Tendre, aéré, se lèche bien les doigts. 😋

Tatiana

19.10.2023

4.8

Les cupcakes sont très savoureux ! Pour 12 portions, vous obtiendrez environ 12 cupcakes. Vous pouvez sentir l'arôme de l'orange.

Anna

19.10.2023

4.9

Cupcakes 🔥, très content, tout le monde à la maison était super fan 😋 ! Il n’y aura pas de reportage photo car mon four n’est pas très important😔, ça ​​ne s’est pas révélé très joli. Cette fois j'ai dû m'adapter à ces cupcakes, la prochaine fois je partagerai quelques photos🤗

Ioulia I

19.10.2023

4.9

Merci beaucoup. J'ai suivi la recette et les muffins à l'orange au four se sont avérés délicieux ! Délicat, aérien, avec un incroyable arôme d'orange. Il n'y a pas de photos car ma famille a tout mangé en 5 minutes 😄

Nathalie

19.10.2023

4.8

Tout s'est bien passé, merci pour cette excellente recette ! J'ai fait 18 cupcakes. Cette forme jaune et 6 autres cupcakes séparément.

Natalia Natalya

19.10.2023

4.9

Merci beaucoup pour la recette! Les cupcakes sont juste fabuleux !

Svetlana Lisenkova

19.10.2023

4.9

Bon après-midi. Délicieux.