Orangen-Cupcakes im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Orangen-Cupcakes? Messen Sie die benötigten Zutaten ab. Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie bei Zimmertemperatur weich wird. Wählen Sie eine große, saftige, süße Orange.

2. SCHRITT 2

   

   Mehl mit Backpulver mischen und in eine große, breite Schüssel sieben. Durch das Sieben wird das Mehl mit Sauerstoff gesättigt und die Backwaren werden lockerer.

3. SCHRITT 3

   

   Die Orange waschen und trocknen. Entfernen Sie mit einer Reibe die Schale der Orange (nur die dünne Orangenschicht). Den Saft aus der Orange auspressen. Sie können dies mit einer Zitruspresse oder manuell tun. Ich habe 65 ml Saft bekommen.

4. SCHRITT 4

   

   Weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Anstelle von Vanillezucker kann auch Vanillin verwendet werden.

5. SCHRITT 5

   

   Alles mit einem Mixer schlagen, bis eine lockere, leichte Masse entsteht.

6. SCHRITT 6

   

   Schlagen Sie die Eier nacheinander in die Buttermischung und schlagen Sie sie nacheinander gut durch.

7. SCHRITT 7

   

   Fügen Sie jedes weitere Ei erst hinzu, nachdem das vorherige vollständig in die resultierende Masse eingemischt ist.

8. SCHRITT 8

   

   Orangenschale und -saft hinzufügen und gut vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Das mit Backpulver gesiebte Mehl dazugeben und gründlich vermischen, bis die Klumpen verschwinden.

10. SCHRITT 10

    

    Der Teig ist zähflüssig, homogen und hat die Konsistenz dicker Sauerrahm.

11. SCHRITT 11

    

    Den Teig auf Muffinformen verteilen. Füllen Sie die Formen zu 2/3, da die Cupcakes beim Backen aufgehen.

12. SCHRITT 12

    

    Orangenmuffins im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten goldbraun backen. Mit einem Holzspieß die Bereitschaft prüfen. Wenn es aus der Mitte des Kuchens trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig. Die Garzeit kann variieren, da sie von den Betriebseigenschaften Ihres Ofens abhängt. Ich habe 12 kleine Cupcakes gemacht.

13. SCHRITT 13

    

    Die Cupcakes abkühlen lassen und servieren. Auf Wunsch können Sie die Cupcakes vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Ekaterina Karpuk

19.10.2023

5

Bomben-Cupcakes. Meine Familie liebt sie. Zart, luftig, gut zum Fingerlecken. 😋

Tatiana

19.10.2023

4.8

Die Cupcakes sind sehr lecker! Für 12 Portionen erhalten Sie etwa 12 Cupcakes. Sie können das Orangenaroma riechen.

Anna

19.10.2023

4.9

Cupcakes 🔥, sehr erfreut, alle zu Hause waren ein großer Fan 😋! Es wird keinen Fotobericht geben, da mein Ofen nicht so wichtig ist😔, er ist nicht besonders schön geworden. Dieses Mal musste ich mich an diese Cupcakes gewöhnen, nächstes Mal werde ich ein paar Fotos teilen🤗

Julia I

19.10.2023

4.9

Vielen Dank. Ich habe mich an das Rezept gehalten und die Orangenmuffins im Ofen sind köstlich geworden! Zart, luftig, mit einem unglaublichen Orangenaroma. Es gibt keine Fotos, weil meine Familie alles in 5 Minuten aufgegessen hat 😄

Natalia

19.10.2023

4.8

Es ist alles super geworden, vielen Dank für das tolle Rezept! Ich habe 18 Cupcakes gemacht. Diese gelbe Form und 6 weitere Cupcakes separat.

Natalja Natalja

19.10.2023

4.9

Vielen Dank für das Rezept! Die Cupcakes sind einfach fabelhaft!

Swetlana Lisenkowa

19.10.2023

4.9

Guten Tag. Lecker.