Okroshka au bal

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   L'okroshka au kvas est connue de tous, mais savez-vous comment cuisiner l'okroshka au bronzage ? Je vais vous le dire maintenant ! Pour une telle okroshka, nous aurons besoin des produits de la liste. Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau, en les lavant au préalable et en les jetant dans une casserole d'eau bouillante salée. Cuire 30 minutes jusqu'à tendreté, retirer de l'eau et laisser refroidir. Faire bouillir les œufs durs pendant 10 minutes et les refroidir dans l'eau froide.

2. ÉTAPE 2

   

   Placer le blanc de poulet dans l'eau bouillante salée, porter à ébullition, écumer la mousse et cuire à feu moyen pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Retirez-le du bouillon, laissez-le refroidir et coupez-le en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les concombres, coupez les extrémités et coupez-les en petits cubes. S'ils sont amers, vous devez alors couper la peau, mais il est préférable de prendre des concombres sans amertume. Nous faisons de même avec les radis : lavez-les et hachez-les finement.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les pommes de terre en chemise et coupez-les en cubes. Nous nettoyons les œufs, séparons les blancs des jaunes. Coupez les blancs en petits cubes et broyez les jaunes avec de la moutarde. Lavez les oignons verts et l'aneth, hachez-les et broyez-les avec un peu de sel. Mélangez tous les composants de l'okroshka (pommes de terre, œufs, concombres, radis, viande de poulet, herbes) dans une casserole profonde de taille appropriée et mélangez bien en ajoutant du sel au goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez l'okroshka avec du bronzage et mélangez bien à nouveau. Versez l'okroshka dans des assiettes et servez avec de la crème sure.

Commentaires sur la recette

Stéfanie

20.12.2023

4.9

Et je cuisine de l'okroshka avec du kéfir.

Maystin

20.12.2023

4.6

J'ai vu une recette d'okroshka sur bronzage dans mon flux et je ne pouvais pas la laisser passer. L'okroshka, pour moi, est l'entrée la plus estivale. Au lieu de la viande de poulet, j'ai pris des saucisses au jambon et je n'ai pas ajouté d'aneth ni de moutarde. Même si j’aime beaucoup la moutarde dans l’okroshka, je n’en avais pas à la maison. J'ai tout haché finement et je l'ai mélangé. Comme je n’étais pas sûr qu’on le mangerait d’un coup, je ne l’ai pas versé avec du bronzage. Et elle a mis l'okroshka sur une assiette puis a versé la quantité de bronzage requise dans l'assiette. Parfois, j'utilise de l'ayran à la place du tana, qui est également délicieux. Toute la famille apprécie l'okroshka ! Je recommande !

sveta

20.12.2023

4.9

merci pour la recette! délicieux! Je veux partager cette recette avec vous