Okroshka al ballo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   L'okroshka con kvas è noto a tutti, ma sai come cucinare l'okroshka con l'abbronzatura? Te lo dirò adesso! Per tale okroshka avremo bisogno dei prodotti dall'elenco. Lessate le patate con la buccia, lavandole preventivamente e buttandole in una pentola con acqua bollente salata. Cuocere per 30 minuti finché saranno teneri, togliere dall'acqua e lasciare raffreddare. Lessare le uova sode per 10 minuti e raffreddarle in acqua fredda.

2. PASSO 2

   

   Mettere il petto di pollo in acqua bollente salata, portare a ebollizione, eliminare la schiuma e cuocere a fuoco medio per 30 minuti finché sarà tenero. Toglietela dal brodo, fatela raffreddare e tagliatela a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Lavare i cetrioli, tagliare le estremità e tagliarli a cubetti. Se sono amari, devi tagliare la pelle, ma è meglio prendere i cetrioli senza amarezza. Facciamo lo stesso con i ravanelli: lavateli e tritateli finemente.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le patate con la buccia e tagliarle a cubetti. Puliamo le uova, separiamo gli albumi dai tuorli. Tagliare gli albumi a cubetti e macinare i tuorli con la senape. Lavare le cipolle verdi e l'aneto, tritarle e macinarle con un po' di sale. Unisci tutti i componenti dell'okroshka (patate, uova, cetrioli, ravanelli, carne di pollo, erbe aromatiche) in una casseruola profonda di dimensioni adeguate e mescola accuratamente, aggiungendo sale a piacere.

5. PASSO 5

   

   Versare l'okroshka con l'abbronzatura e mescolare nuovamente bene. Versare l'okroshka nei piatti e servire con panna acida.

Commenti sulla ricetta

Stefania

20.12.2023

4.9

E cucino okroshka con kefir.

Maystin

20.12.2023

4.6

Ho visto una ricetta per l'okroshka abbronzante nel mio feed e non potevo lasciarmela scappare. L'Okroshka, per me, è il primo piatto più estivo. Invece della carne di pollo, ho preso la salsiccia di prosciutto e non ho aggiunto aneto e senape. Anche se mi piace molto la senape nell'okroshka, non ne avevo a casa. Ho tritato tutto finemente e ho mescolato. Dato che non ero sicuro che lo avremmo mangiato tutto in una volta, non l'ho versato con l'abbronzatura. E mise l'okroshka su un piatto e poi versò nel piatto la quantità necessaria di abbronzatura. A volte uso l'ayran al posto della tana, anch'esso delizioso. Tutta la famiglia apprezza l'okroshka! Raccomando!

sveta

20.12.2023

4.9

grazie per la ricetta! delizioso! Voglio condividere questa ricetta con voi