Pain aux flocons d'avoine dans une machine à pain

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients requis. Très important ! Utilisez le mode de conservation des aliments indiqué dans la notice de votre machine à pain ! J'ai d'abord des solides, puis des liquides

2. ÉTAPE 2

   

   Placer la levure sèche au fond du seau

3. ÉTAPE 3

   

   Puis des flocons d'avoine. Si vous n'en avez pas, ne vous inquiétez pas : broyez les flocons d'avoine dans un mixeur ou un moulin à café.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter la farine de blé

5. ÉTAPE 5

   

   Saler

6. ÉTAPE 6

   

   Sucre

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter les flocons d'avoine, en laisser un peu pour saupoudrer le dessus (facultatif)

8. ÉTAPE 8

   

   C'est maintenant au tour du liquide - ajoutez de l'huile végétale

9. ÉTAPE 9

   

   Puis du kéfir (yaourt ou yaourt nature)

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter de l'eau tiède

11. ÉTAPE 11

    

    C'est tout ! Nous définissons le programme "Pain", la taille - "Moyen" (le mien est conçu pour 680 g) et la couleur de la croûte. Vacanciers sereinement nos affaires, la machine à pain fera tout le travail à notre place !

12. ÉTAPE 12

    

    Après 5 à 10 minutes, nous vérifierons encore la consistance de la pâte - elle doit avoir la forme d'un kolobok lisse et uniforme, si la pâte est liquide et s'étale sur le fond, ajoutez un peu de farine, et si, sur le au contraire, il y a de la farine au fond et la pâte est trop serrée, alors ajoutez de l'eau. Mais si vous suivez les proportions indiquées dans la recette, vous obtiendrez très probablement le même petit pain correct que le mien.

13. ÉTAPE 13

    

    Environ 1,5 heures avant la fin du programme, lubrifiez le dessus avec de l'eau

14. ÉTAPE 14

    

    Et saupoudrer de céréales (cette étape est bien entendu facultative)

15. ÉTAPE 15

    

    À la fin du programme, notre pain doré et parfumé est prêt, et bien que les flocons d'avoine eux-mêmes soient généralement assez lourds, le pain a grossi d'environ 3 fois, tout comme le pain ordinaire. Mais grâce à l’ajout de flocons d’avoine, c’est désormais plus sain !

16. ÉTAPE 16

    

    Il ne vous reste plus qu'à être patient et attendre que le pain refroidisse, car il n'est pas recommandé de manger des pâtisseries chaudes.

17. ÉTAPE 17

    

    Coupez le pain refroidi et dégustez-le

18. ÉTAPE 18

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Alexa

23.08.2023

4.8

J'adore ce genre de pain ! J'aime aussi l'option avec l'ajout de farine de maïs.

Lomonossov6173

23.08.2023

4.7

À l’étape 16, le pain est placé sur une grille afin que la partie inférieure « respire » également.

Hélène

23.08.2023

4.6

Et comme ça a l'air délicieux ! Je vais certainement l'essayer, merci !

Irina

23.08.2023

4.7

Merci. Le pain à base de flocons d'avoine dans la machine à pain s'est avéré délicieux. J'ai sauvegardé la recette.

Marina T.

23.08.2023

4.5

Excellente recette, le pain est très savoureux. Je l'ai réalisé exactement selon les proportions indiquées dans la description. Merci!