Bouchons de lait aux champignons et au poulet à la crème

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser des milk caps au safran avec du poulet à la crème ? Préparons les ingrédients selon la liste. Vous pouvez utiliser n'importe quel champignon pour ce plat, mais avec des champignons sauvages, à mon avis, le plat s'avère plus aromatique et savoureux. J'ai utilisé des capsules de lait au safran pour cuisiner ; en principe, leur goût et leur composition sont similaires à ceux du poulet. Lavez et nettoyez les champignons s'ils sont frais.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir les champignons dans de l'eau salée pendant une demi-heure. Vous pouvez également en utiliser des pré-bouillis surgelés. Si vous utilisez des champignons, le temps de cuisson sera bien sûr considérablement réduit; ils n'ont pas besoin d'être bouillis, vous pouvez les faire frire immédiatement.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez soigneusement le filet de poulet, séchez-le avec du papier absorbant et coupez-le en petits cubes. Épluchez les oignons et coupez-les en cubes ou en moitiés de rondelles.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez l'huile végétale dans une poêle et faites-la chauffer. Mettez les champignons bouillis dans l'huile chauffée (si les champignons sont petits, vous pouvez les laisser entiers ; coupez les gros chapeaux en cubes) et les oignons, faites-les revenir à feu moyen pendant environ 10 minutes. Ensuite, nous ajoutons le filet de poulet dans la poêle.

5. ÉTAPE 5

   

   Remuez et continuez à les faire frire ensemble, en remuant avec une spatule, jusqu'à ce que la viande de poulet devienne blanche. La friture prend environ 10 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez la crème liquide dans un bol séparé, ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût, mélangez bien. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres épices. Au lieu de crème, vous pouvez utiliser de la crème sure, mais elle doit être diluée avec de l'eau froide et propre.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez la sauce à la crème dans la casserole, remuez, réduisez le feu au minimum. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter environ 15 minutes, la sauce doit épaissir un peu. Éteignez le feu. Le plat est prêt. Si vous souhaitez que le plat soit plus aromatique, épais et satisfaisant, en fin de cuisson vous pouvez mettre une poignée de fromage à pâte dure râpé dans la poêle, remuer immédiatement, éteindre le feu.

8. ÉTAPE 8

   

   Le Ryzhiki au poulet à la crème peut être servi avec n'importe quel plat d'accompagnement au goût ou sans ; les pâtes, la purée de pommes de terre et les céréales sont parfaites. Bon appétit!