Pilze, Safranmilchkapseln mit Hähnchen in Sahne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Safranmilchkapseln mit Hühnchen in Sahne? Bereiten wir die Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können für dieses Gericht alle Pilze verwenden, aber mit Waldpilzen wird das Gericht meiner Meinung nach aromatischer und schmackhafter. Zum Kochen habe ich Safranmilchkapseln verwendet

2. SCHRITT 2

   

   Die Pilze in Salzwasser eine halbe Stunde kochen. Sie können auch gefrorene, vorgekochte verwenden. Wenn Sie Champignons verwenden, verkürzt sich die Garzeit natürlich deutlich

3. SCHRITT 3

   

   Das Hähnchenfilet gründlich waschen, mit Küchenpapier trocknen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Würfel oder Ringhälften schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Pflanzenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Gekochte Pilze auf das erhitzte Öl legen (wenn die Pilze klein sind, können Sie sie ganz lassen).

5. SCHRITT 5

   

   Rühren Sie um und braten Sie sie unter Rühren mit einem Spatel weiter an, bis das Hühnerfleisch weiß wird. Das Frittieren dauert etwa 10 Minuten.

6. SCHRITT 6

   

   Flüssige Sahne in eine separate Schüssel gießen, mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken und gut vermischen. Auf Wunsch können Sie weitere Gewürze hinzufügen. Anstelle von Sahne können Sie auch saure Sahne verwenden, diese muss jedoch mit sauberem kaltem Wasser verdünnt werden.

7. SCHRITT 7

   

   Sahnesauce in die Pfanne gießen, umrühren, Hitze reduzieren. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und etwa 15 Minuten köcheln lassen, die Soße sollte etwas eindicken. Mach das Feuer aus. Das Gericht ist fertig. Wenn Sie möchten, dass das Gericht aromatischer, dicker und sättigender wird, können Sie am Ende des Garvorgangs eine Handvoll geriebenen Hartkäse in die Pfanne geben, sofort umrühren und den Herd ausschalten.

8. SCHRITT 8

   

   Ryzhiki mit Hühnchen in Sahne kann mit jeder Beilage nach Geschmack oder ohne serviert werden