Caviar de champignons de miel aux oignons verts

Excellente idée pour une collation hivernale ! Convient à n’importe quelle table ! Afin d'obtenir un excellent caviar de champignons au miel pour l'hiver, nous sélectionnons des champignons forts et frais avec des tiges entières. Cette recette culinaire, d'ailleurs, a été héritée de ma grand-mère. Elle adorait vraiment récolter des champignons avec nous. Pour autant que je sache, c'est une cuisine russe traditionnelle.