Moules marinées au four avec du fromage sur pain à l'ail

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 12 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Vous n’avez pas besoin de préparer tous les ingrédients indiqués dans la recette en même temps. Tout d’abord, prenez le strict nécessaire. Ce sont des moules surgelées et la composition pour la marinade - sauce soja, vinaigre balsamique, huile végétale, ail séché, un mélange d'herbes, piment moulu, oignons. Tout d'abord, les moules doivent être marinées.

2. ÉTAPE 2

   

   Décongeler les moules surgelées dans un bol à température ambiante.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer les moules décongelées dans l'eau froide, mettre le feu et cuire 2 minutes après ébullition. Utilisez une écumoire pour écumer toute mousse qui s'est formée. Placez les moules finies dans une passoire et laissez refroidir. J'ai reçu 170 grammes du produit fini.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant que les moules refroidissent, préparez la marinade. Dans un bol à part, mélanger le vinaigre balsamique, la sauce soja, l'huile végétale, l'ail séché, un mélange d'herbes à votre goût, du piment moulu (j'ai utilisé un mélange de quatre piments)

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez l'oignon en demi-rondelles et émincez-le un peu pour qu'il libère le jus.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter la marinade et l'oignon haché aux moules refroidies, bien mélanger le tout, couvrir d'un film alimentaire et laisser mariner au réfrigérateur pendant 10 à 12 heures. Vous pouvez mariner le matin et préparer des sandwichs le soir, ou vice versa. Comme vous préférez.

7. ÉTAPE 7

   

   Préparez maintenant le reste des ingrédients. Coupez 4 morceaux de pain blanc. Vous devez le couper le plus finement possible ; il ne joue pas de rôle particulier dans cette recette et convient à la place des « assiettes » pour le produit principal. Dans une poêle antiadhésive, faire revenir chaque morceau sans huile jusqu'à ce qu'il soit doré sur une face. Frottez immédiatement chaque morceau avec une gousse d'ail.

8. ÉTAPE 8

   

   Cassez un œuf dans une tasse, battez à la fourchette et versez dans une poêle chauffée pour former une crêpe. Faire frire des deux côtés pendant deux minutes. La poêle peut être graissée avec un pinceau en silicone imbibé d'huile végétale. J'ai fait deux crêpes - j'ai mélangé la marinade de moules avec un œuf pour que les crêpes soient de couleurs différentes. Mais vous n’êtes pas obligé de faire cela ; cela n’affecte pas le goût du plat. Coupez la crêpe finie en 4 parties et placez-la sur le côté frit du pain.

9. ÉTAPE 9

   

   Déposez 1 cuillère à café de mayonnaise au centre de chaque crêpe. Égoutter la marinade des moules et les disposer en les répartissant uniformément sur le sandwich.

10. ÉTAPE 10

    

    Râpez le fromage sur une râpe grossière. Vous pouvez en prendre à votre discrétion.

11. ÉTAPE 11

    

    Répartissez uniformément le fromage râpé dessus et placez une demi-tomate cerise au centre. Si vous le souhaitez, vous n'êtes pas obligé de voler. Placez le sandwich dans une poêle préchauffée sans huile et faites-le revenir à couvert à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu. En même temps, le côté du pain qui n’a pas été frit va dorer.

12. ÉTAPE 12

    

    Les sandwichs sont prêts ! Disposez-les sur un plat et décorez selon vos envies ! A consommer de préférence légèrement refroidi ou froid. Bon appétit!

13. ÉTAPE 13

    

    J'ai vraiment apprécié le sandwich balsamique. Le goût est incroyable !