Manti au poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Mélangez la pâte. Ajouter le sel, l'œuf, la farine à l'eau et pétrir la pâte. Couvrir d'un film et laisser reposer une heure sur la table.

2. ÉTAPE 2

   

   Pendant que la pâte repose, préparez la friture. Hachez 100 g d'oignon, 300 g de poivron. et tomates 300 grammes. Dans une poêle bien chauffée, additionnée d'huile végétale, faire revenir les légumes, saler et poivrer en fin de cuisson.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez finement le filet de poulet, l'oignon et les herbes, salez et poivrez et mélangez bien.

4. ÉTAPE 4

   

   Étalez la pâte en un long cordage, divisez-la en morceaux d'environ 30 grammes, recouvrez d'un film. Abaisser chaque morceau de pâte sur une épaisseur de 2 à 3 millimètres.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez 50 grammes de viande hachée au milieu des cercles de pâte étalés et pincez les côtés opposés de la pâte ensemble, puis reliez les bords.

6. ÉTAPE 6

   

   Lubrifiez le manti avec de l'huile végétale et placez-le dans le manti-chaudron, environ 8 morceaux par feuille. Versez de l'eau, couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 45 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer les manti sur une assiette et garnir de légumes frits. Servir avec de la crème sure. Merci d'avoir regardé et lu ma recette. Au revoir à tous et bon appétit.

Commentaires sur la recette

Léra

19.08.2023

4.6