Manti mit Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Den Teig vermischen. Salz, Ei, Mehl ins Wasser geben und den Teig kneten. Mit Folie abdecken und eine Stunde auf dem Tisch ruhen lassen.

2. SCHRITT 2

   

   Während der Teig ruht, bereiten Sie das Frittieren vor. Zwiebel 100 g, Paprika 300 g hacken. und Tomaten 300 Gramm. In einer erhitzten Bratpfanne unter Zugabe von Pflanzenöl das Gemüse anbraten, am Ende des Garvorgangs Salz und Pfeffer hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Hähnchenfilet, Zwiebeln und Kräuter fein hacken, salzen und pfeffern und gut vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Teig zu einem langen Strang ausrollen, in ca. 30 Gramm schwere Stücke teilen und mit Folie abdecken. Jedes Teigstück 2-3 Millimeter dick ausrollen.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie 50 Gramm Hackfleisch in die Mitte der ausgerollten Teigkreise, drücken Sie die gegenüberliegenden Teigseiten zusammen und verbinden Sie dann die Ränder.

6. SCHRITT 6

   

   Schmieren Sie die Manti mit Pflanzenöl und legen Sie sie in den Manti-Kessel, etwa 8 Stück pro Blatt. Wasser angießen, mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze 45 Minuten kochen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Manti auf einen Teller legen und mit gebratenem Gemüse garnieren. Mit saurer Sahne servieren. Vielen Dank, dass Sie mein Rezept angesehen und gelesen haben. Auf Wiedersehen und guten Appetit.

Kommentare zum Rezept

Lera

19.08.2023

4.6