Maquereau cuit aux légumes à la crème au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Lavez le maquereau décongelé, coupez la tête et la queue, coupez le ventre, retirez l'intérieur et rincez bien l'intérieur pour qu'il n'y ait pas de film noir donnant de l'amertume. Ensuite, nous le coupons dans le sens de la longueur et retirons la colonne vertébrale et tous les os.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le filet de maquereau en petits morceaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Nous démontons le chou-fleur en inflorescences et faisons bouillir pendant cinq minutes dans de l'eau salée, retirons et plaçons dans une passoire pour égoutter l'eau, laisser refroidir.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez les carottes fraîches sur une râpe coréenne.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez l'oignon en demi-anneaux.

6. ÉTAPE 6

   

   Nous avons coupé les courgettes. Si, comme le mien, il est congelé, décongelez-le.

7. ÉTAPE 7

   

   J'ai aussi des tomates surgelées.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez d'abord les oignons et les carottes dans un plat allant au four.

9. ÉTAPE 9

   

   Saupoudrez ensuite le maquereau préparé de sel et de poivre noir moulu.

10. ÉTAPE 10

    

    Disposez des morceaux de courgettes entre les morceaux de poisson.

11. ÉTAPE 11

    

    Ensuite, disposez le chou-fleur en le démontant en petites inflorescences.

12. ÉTAPE 12

    

    Remplissez le tout de crème et saupoudrez de fromage râpé.

13. ÉTAPE 13

    

    Disposez dessus les tranches de tomates. Cuire au four pendant une heure à 200 degrés. Mais ce sera plus précis si vous comptez sur votre propre four, car chaque femme au foyer connaît son caractère silencieux.

14. ÉTAPE 14

    

    Une fois le temps écoulé, retirez le plat du four et laissez-le refroidir légèrement.

15. ÉTAPE 15

    

    Le plat est prêt à être servi, il s'est avéré très tendre, juteux et en même temps aéré.