Crêpes luxuriantes sur la neige

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des crêpes moelleuses sur la neige ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Réchauffez la boule de neige à température ambiante. Cela les rendra mieux adaptés. Tamisez la farine au tamis pour la saturer d'oxygène.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la pâte, prenez un bol profond et confortable. Mélangez-y une boule de neige et un œuf. Mélangez le tout avec un fouet.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez un peu d'huile végétale et de sucre dans le bol. La quantité de sucre peut être légèrement augmentée. Mais gardez à l’esprit que la neige elle-même est douce.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter la levure chimique à la pâte. Vous pouvez ajouter une pincée de vanilline pour la saveur. Ajouter la farine et pétrir la pâte. Cela peut prendre un peu plus ou moins de farine. Ne vous concentrez pas sur la quantité de farine, mais sur la consistance de la pâte. La pâte à crêpes finie doit être assez épaisse, sans grumeaux de farine. Laissez reposer la pâte 10 minutes, recouverte d'un torchon.

5. ÉTAPE 5

   

   Pour faire frire des crêpes, vous pouvez prendre n'importe quelle poêle antiadhésive. Faites-le chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud et versez un peu d'huile végétale. Versez un peu de pâte dans la poêle. Faites cuire les crêpes à feu doux 1 à 2 minutes de chaque côté.

6. ÉTAPE 6

   

   Malgré le fait qu'il n'y ait pas de levure dans la pâte, les crêpes deviennent moelleuses. Cuites à feu doux, les crêpes lèvent bien. Ils prendront une délicieuse couleur dorée. Retirez-les de la poêle et servez immédiatement.

7. ÉTAPE 7

   

   Nous aimons beaucoup les crêpes au lait concentré. Mais vous pouvez prendre de la crème sure, de la confiture ou des conserves. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Chaîne

02.10.2023

4.5

Je cuisine toujours des crêpes avec du kéfir. Voici ma recette éprouvée.

Testomanie

02.10.2023

4.6

La recette des « pancakes moelleux aux boules de neige » m'a séduit par son nom ; au début, je ne comprenais même pas de quel genre de « boule de neige » nous parlions, car un tel produit n'avait jamais été vendu ici. J'ai recherché la composition de la « boule de neige » sur Internet et je l'ai audacieusement remplacée par du yaourt fait maison, qui contient à la fois du bacille bulgare et des streptocoques thermophiles. Même si je pense qu'il pourrait être remplacé par du kéfir ordinaire. Je l'ai fait frire à feu vif, j'étais pressé, donc mes crêpes ont l'air légèrement brûlées, mais elles se sont néanmoins révélées moelleuses, savoureuses et même riches en quelque sorte. Seulement il n’y en avait pas assez en quantité, tout le monde en voulait plus, la prochaine fois j’en ferai une double portion. Merci pour la recette intéressante!

Oksana

02.10.2023

4.7

Ouah! Magnifique recette ! Ça vaut le coup d'essayer ! Et puis je n'ai que cette variante :

TatianaMikhed

02.10.2023

4.6

Je l'ai cuisiné avec de la neige et du kéfir. Toujours luxuriant et savoureux.