Frittelle rigogliose sulla neve

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare soffici frittelle sulla neve? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Riscalda la palla di neve a temperatura ambiente. Questo li farà adattare meglio. Setacciare la farina attraverso un setaccio per saturarla con l'ossigeno.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'impasto, prendete una comoda ciotola profonda. Unisci una palla di neve e un uovo. Mescolare il tutto con una frusta.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi un po' di olio vegetale e zucchero nella ciotola. La quantità di zucchero può essere leggermente aumentata. Ma tieni presente che la neve stessa è dolce.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi il lievito all'impasto. Puoi aggiungere un pizzico di vanillina per insaporire. Aggiungere la farina e impastare la pasta. Potrebbe volerci un po' più o meno di farina. Concentratevi non sulla quantità di farina, ma sulla consistenza dell'impasto. L'impasto finito per i pancake dovrebbe essere piuttosto denso, senza grumi di farina. Lasciare riposare l'impasto per 10 minuti, coperto con un canovaccio.

5. PASSO 5

   

   Per friggere i pancake, puoi prendere qualsiasi padella antiaderente. Riscaldarlo finché è caldo e versare un po 'di olio vegetale. Versare un po' di impasto nella padella. Cuocere i pancake a fuoco basso per 1-2 minuti su ciascun lato.

6. PASSO 6

   

   Nonostante non ci sia lievito nell'impasto, le frittelle diventano soffici. Una volta cotte a fuoco basso, le frittelle lievitano bene. Diventeranno di un delizioso colore dorato. Toglieteli dalla padella e serviteli subito.

7. PASSO 7

   

   Adoriamo davvero i pancake con latte condensato. Ma puoi prendere panna acida, marmellata o conserve. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Corda

02.10.2023

4.5

Cucino sempre i pancake con kefir. Ecco la mia ricetta collaudata.

Testomania

02.10.2023

4.6

La ricetta dei “soffici pancake con palle di neve” mi ha attratto con il suo nome; all'inizio non capivo nemmeno di che tipo di "palla di neve" stessimo parlando, perché qui un prodotto del genere non era mai stato venduto. Ho cercato la composizione della "palla di neve" su Internet e l'ho sostituita coraggiosamente con yogurt fatto in casa, che contiene sia bacillo bulgaro che streptococchi termofili. Anche se penso che potrebbe essere sostituito con il normale kefir. L'ho fritto a fuoco vivo, avevo fretta, quindi i miei pancake sembrano leggermente bruciati, ma comunque si sono rivelati soffici, gustosi e anche in qualche modo ricchi. Solo che non ce n'erano abbastanza, tutti ne volevano di più, la prossima volta ne farò una doppia porzione. Grazie per la ricetta interessante!

Oksana

02.10.2023

4.7

Oh! Ricetta meravigliosa! Vale la pena provare! E poi ho solo questa variazione:

TatyanaMikhed

02.10.2023

4.6

L'ho cucinato con neve e kefir. Sempre rigoglioso e gustoso.