Lula kebab sur brochettes de porc au four

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   J'attire votre attention sur une recette culinaire d'une vraie cuisine orientale. Dans ce document, je vais vous expliquer comment faire du lula kebab à partir de porc au four. Nous préparons les produits selon la liste.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d'abord, lavez et nettoyez le porc des os et des pellicules. Coupez-le en gros morceaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Maintenant, nous passons la viande dans un hachoir à viande avec le saindoux et les oignons. Ensuite, vous devez bien mélanger la viande hachée, ajouter du sel et du poivre au goût. Lorsque la viande hachée est prête, enveloppez-la bien dans un film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant quelques heures pour la rendre plus dense et plus uniforme.

4. ÉTAPE 4

   

   Après cela, nous préparons des saucisses à partir de la viande hachée et les mettons sur des brochettes ou des bâtons de bois.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez maintenant les brochettes sur le gril, sur le grill ou sur une plaque à pâtisserie si vous prévoyez de faire frire le lula kebab au four. Ici, vous devez tenir compte du fait que beaucoup de graisse s'écoulera pendant la cuisson. Ce plat est préparé pendant environ 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que la viande soit recouverte d'une belle croûte dorée. Si vous avez pris des mesures pour récupérer la graisse qui coule, vous pouvez également cuisiner un plat d'accompagnement sous forme de pommes de terre frites.

6. ÉTAPE 6

   

   La brochette de porc Lula est prête. Servir avec des herbes fraîches et de la sauce. Bon appétit.

Commentaires sur la recette

Petit ours

20.09.2023

4.8

Je cuisine du lula kebab selon cette recette.

Eleno4ka

20.09.2023

4.5

J'ai préparé du lula kebab sur des brochettes de porc au four. J'avais du porc haché tout prêt, j'y ai ajouté de l'oignon haché, du sel, du poivre et du paprika. J'ai laissé la viande hachée reposer un moment au réfrigérateur. J'ai façonné la viande hachée en saucisses sur des bâtons de bois. J'ai fait frire du lula kebab dans une friteuse à air (j'ai fait cuire des tranches de pommes de terre sur la grille inférieure en même temps) et je l'ai servi avec des légumes frais. Délicieux, simple, appétissant ! Merci à l'auteur pour la recette!

TaniaSi

20.09.2023

5

Il s'est avéré que le lula kebab n'a pas besoin d'être cuisiné à l'extérieur, mais vous pouvez le faire à la maison. Ayant cette recette de brochette de porc au four dans mon arsenal, je peux désormais cuisiner mes plats préférés quand je veux, et pas seulement à la datcha. Merci à l'auteur pour la merveilleuse recette!