Tartes paresseuses aux œufs et oignons verts

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des tartes paresseuses avec des œufs et des oignons verts ? Commencez la cuisson avec la garniture. Faire bouillir les œufs. Comment faire cuire des œufs durs ? Placez-les dans l'eau froide et faites cuire à feu doux. Faire bouillir les œufs pendant 9 minutes après l'ébullition, puis couvrir d'eau froide et laisser refroidir. La coque sera mieux nettoyée d'un changement brusque de température. Épluchez-les de la coque et coupez-les en cubes moyens à l'aide d'un couteau ou d'une passoire à mailles. Lavez l'oignon et hachez-le finement.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparez la pâte. Comment faire de la pâte gelée pour tartes ? Battez l'œuf dans un bol profond et ajoutez du sel. Bien battre avec un fouet ou une fourchette.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez le kéfir à température ambiante, ajoutez le bicarbonate de soude (ne l'éteignez pas, car il s'éteindra par l'acide contenu dans le kéfir) et mélangez bien le tout.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez la farine préalablement tamisée ou tamisez immédiatement la farine dans un bol à travers une passoire. Il est important de tamiser la farine pour la saturer en oxygène. Ensuite, les produits de boulangerie se révéleront aérés et lèveront bien pendant la cuisson. Commencez à pétrir la pâte avec une cuillère ou une spatule en silicone. La consistance doit être plus épaisse que celle de la pâte à crêpes. Remuer jusqu'à ce qu'une masse homogène sans grumeaux se forme.

5. ÉTAPE 5

   

   À la dernière étape, ajoutez les œufs durs et les oignons verts à la pâte, mélangez. La pâte à tarte est prête.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle. À l’aide d’une cuillère, formez des galettes avec la pâte, en les espaçant un peu car elles grossiront. Faites frire les tartes à feu doux pendant 3-4 minutes de chaque côté pour qu'elles aient le temps de cuire et qu'elles ne soient pas crues au milieu. Retirez les tartes finies et faites frire les lots suivants. J'ai 11 tartes. Ajoutez de l'huile au besoin entre les lots.

Commentaires sur la recette

Alina2455

01.12.2023

4.7

Merci beaucoup pour cette merveilleuse recette. Simple, rapide, savoureux et je n’ai pas eu à me salir les mains avec la pâte ; Je n’aime pas vraiment jouer avec ça ces derniers temps. J'ai cuisiné avec de la farine complète, ça s'est bien passé du premier coup, j'ai tout fait selon la recette.

Christine_A

01.12.2023

4.6

J'aime tout ce qui est paresseux. Voici une autre recette paresseuse et délicieuse - le khachapuri.

Margarita Chtuchkina

01.12.2023

4.7

Merci pour la recette! Je l'ai préparé, tout s'est bien passé. Tout le monde à la maison a vraiment aimé les tartes paresseuses. Merci.

Natalia M.

01.12.2023

5

Je préparais des salades pour les vacances et il me restait trois œufs durs, je les avais déjà pelés et ils ne convenaient pas à la conservation. Dans de tels cas, je cherche une recette adaptée sur notre site) J'ai tout de suite trouvé une recette de « tartes ». J'adore les recettes comme celle-ci, vous pouvez utiliser n'importe quoi. Seulement je n’avais pas d’oignons verts, je les ai remplacés par du persil haché. J'aime aussi les crêpes aux oignons. J'ai utilisé un peu moins de farine, je l'ai de première qualité. J'ai oublié d'ajouter du soda, mais je pense que ça s'est bien passé sans ça aussi. Les « tartes » se sont révélées luxuriantes et dodues. La garniture s'intègre parfaitement dans ce plat. Les pains plats se sont révélés copieux, juteux et savoureux. Et surtout, leur préparation est simple et rapide. Merci pour la recette qui sauve la vie !

Nadia

01.12.2023

4.8

C'est exactement ce qui est pour les paresseux et certainement toujours délicieux, merci de me le rappeler)) Il y a quelques secrets pour de telles tartes : il faut verser quelques cuillères à soupe d'eau dans le kéfir et chauffer le mélange à 50°, alors ils ne se déposeront pas et seront moelleux même après une journée, mélangez les œufs et les assaisonnements séparément, mélangez-les au kéfir chauffé et ajoutez du soda avant l'huile, après la farine. Eh bien, ne mélangez pas la pâte finie, mais formez soigneusement des grumeaux avec deux cuillères et placez-les dans le moule.

olgay198108

01.12.2023

5

Je prends la recette))) Ils ont l'air très appétissants)))

Ira

01.12.2023

4.9

Nasstin, merci pour la recette paresseuse – je les adore ! Très savoureux et facile à réaliser !