Torte pigre con uova e cipolle verdi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare torte pigre con uova e cipolle verdi? Iniziare la cottura con il ripieno. Bollire le uova. Come far bollire le uova sode? Metteteli in acqua fredda e cuoceteli a fuoco basso. Lessare le uova per 9 minuti dopo l'ebollizione, quindi coprire con acqua fredda e raffreddare. Il guscio sarà meglio pulito da un brusco cambiamento di temperatura. Sbucciateli dal guscio e tagliateli a cubetti medi utilizzando un coltello o un colino a rete. Lavare la cipolla e tritarla finemente.

2. PASSO 2

   

   Preparare l'impasto. Come preparare l'impasto in gelatina per le torte? Sbattere l'uovo in una ciotola profonda e aggiungere sale. Sbattere bene con una frusta o una forchetta.

3. PASSO 3

   

   Versare il kefir a temperatura ambiente, aggiungere il bicarbonato di sodio (non spegnerlo perché verrà spento dall'acido contenuto nel kefir) e mescolare bene il tutto.

4. PASSO 4

   

   Versare la farina pre-setacciata oppure setacciare immediatamente la farina in una ciotola attraverso un colino. È importante setacciare la farina per saturarla di ossigeno. Quindi i prodotti da forno risulteranno ariosi e lieviteranno bene durante la cottura. Inizia a lavorare l'impasto con un cucchiaio o una spatola di silicone. La consistenza dovrebbe essere più densa della pastella per pancake. Mescolare fino a formare una massa omogenea senza grumi.

5. PASSO 5

   

   Nell'ultima fase, aggiungere le uova sode e le cipolle verdi all'impasto, mescolare. L'impasto per le crostate è pronto.

6. PASSO 6

   

   Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella. Usa un cucchiaio per raccogliere l'impasto e formare delle polpette, distanziandole leggermente man mano che aumenteranno di dimensioni. Friggere le torte a fuoco basso per 3-4 minuti su ciascun lato in modo che abbiano il tempo di cuocere e non siano crude al centro. Rimuovere le torte finite e friggere i lotti successivi. Ho preso 11 torte. Aggiungi olio secondo necessità tra un lotto e l'altro.

Commenti sulla ricetta

Alina2455

01.12.2023

4.7

Grazie mille per questa ricetta così meravigliosa. Semplice, veloce, gustosa e non mi sono dovuta sporcare le mani con l’impasto; Non mi piace molto trafficarci ultimamente. Ho cucinato con farina integrale, è andata bene la prima volta, ho fatto tutto secondo la ricetta.

Cristina_A

01.12.2023

4.6

Adoro tutto ciò che è pigro. Ecco un'altra ricetta pigra e deliziosa: khachapuri.

Margherita Shtuchkina

01.12.2023

4.7

Grazie per la ricetta! L'ho preparato, tutto ha funzionato. A tutti a casa sono piaciute molto le torte pigre. Grazie.

Natalia M

01.12.2023

5

Stavo preparando le insalate per le vacanze e mi erano rimaste tre uova sode, le avevo già sbucciate e non erano adatte alla conservazione. In questi casi cerco una ricetta adatta sul nostro sito) Ho trovato subito una ricetta per le “torte”. Adoro le ricette come questa, puoi usare qualsiasi cosa. Solo che non avevo cipolle verdi, le ho sostituite con prezzemolo tritato. Mi piacciono anche i pancake con le cipolle. Io ho usato un po' meno farina, ce l'ho di prima scelta. Ho dimenticato di aggiungere la soda, ma penso che sia andata bene anche senza. Le "torte" si sono rivelate rigogliose e carnose. Il ripieno si adatta perfettamente a questo piatto. Le focacce si sono rivelate abbondanti, succose e gustose. E, soprattutto, prepararli è semplice e veloce. Grazie per la ricetta salvavita!

Nadia

01.12.2023

4.8

Questo è esattamente quello che è per i pigri e sicuramente sempre delizioso, grazie per avermelo ricordato)) Ci sono un paio di segreti per torte del genere: devi versare un paio di cucchiai d'acqua nel kefir e scaldare il composto a 50°, poi non si depositeranno e saranno soffici anche dopo un giorno, mescoliamo le uova e i condimenti separatamente, mescoliamo nel kefir riscaldato e aggiungiamo la soda prima dell'olio, dopo la farina. Ebbene, non mescolare l'impasto finito, ma formare con cura dei grumi con due cucchiai e metterli nella padella.

olgay198108

01.12.2023

5

Prendo la ricetta))) Sembrano molto appetitosi)))

Ira

01.12.2023

4.9

Nasstin, grazie per la ricetta pigra: li adoro! Molto gustoso e facile da preparare!