Gâteau de collation étagé au poisson
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Préparez tous les ingrédients. Il vous faut un petit bol pour former un gâteau d'un diamètre de 14 cm et d'une hauteur d'environ 8 cm. Cuire le riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre et refroidi. Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir et les peler.
ÉTAPE 2
Faire tremper la gélatine dans l'eau froide et laisser gonfler.
ÉTAPE 3
Râpez séparément les jaunes et les blancs sur une râpe grossière. Râpez également les bâtonnets de crabe.
ÉTAPE 4
Tapisser un moule ou un bol de film alimentaire.
ÉTAPE 5
Tapisser toute la surface intérieure de tranches de poisson
ÉTAPE 6
Préparez la crème : dissolvez la gélatine et laissez refroidir. Mélanger le fromage à pâte molle et la mayonnaise, ajouter la gélatine.
ÉTAPE 7
Déposer 2-3 cuillères à soupe de crème fromagère au fond du moule tapissé de poisson rouge. Placer les jaunes râpés, les bâtonnets de crabe, les blancs râpés et le riz bouilli sur la crème, en badigeonnant chaque couche de crème au fromage.
ÉTAPE 8
Déposez le reste de crème sur le riz et lissez-le.
ÉTAPE 9
Recouvrez le futur fond de notre gâteau avec les assiettes de poisson restantes.
ÉTAPE 10
Couvrir le bol d'un film et placer au réfrigérateur jusqu'à ce que la crème durcisse, environ 3 heures.
ÉTAPE 11
Avant de servir, retournez le gâteau sur une assiette, retirez le film et décorez d'herbes et de caviar rouge (c'est une noblesse facultative). Tous. Célébrons-le !
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