Torta merenda a strati con pesce

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare tutti gli ingredienti. Occorre una piccola ciotola per formare una torta del diametro di 14 cm e dell'altezza di circa 8 cm. Cuocere il riso in acqua salata finché sarà tenero e freddo. Lessare le uova, raffreddarle e sbucciarle.

2. PASSO 2

   

   Ammollare la gelatina in acqua fredda e lasciarla gonfiare.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare i tuorli e gli albumi separatamente su una grattugia grossa. Grattugiare anche i bastoncini di granchio.

4. PASSO 4

   

   Foderare uno stampo o una ciotola con pellicola trasparente.

5. PASSO 5

   

   Rivestire tutta la superficie interna con le fette di pesce

6. PASSO 6

   

   Preparare la crema: sciogliere la gelatina e farla raffreddare. Mescolare il formaggio a pasta molle e la maionese, aggiungere la gelatina.

7. PASSO 7

   

   Disporre 2-3 cucchiai di crema di formaggio sul fondo dello stampo foderato con il pesce rosso. Metti i tuorli grattugiati, i bastoncini di granchio, i bianchi grattugiati e il riso bollito sopra la crema, spennellando ogni strato con la crema di formaggio.

8. PASSO 8

   

   Mettete la restante crema sul riso e livellatelo.

9. PASSO 9

   

   Copriamo il futuro fondo della nostra torta con i rimanenti piatti di pesce.

10. PASSO 10

    

    Coprite la ciotola con pellicola e mettetela in frigorifero finché la crema non si sarà indurita, circa 3 ore.

11. PASSO 11

    

    Prima di servire, capovolgere la torta su un piatto, togliere la pellicola e guarnire con erbe aromatiche e caviale rosso (questa è una nobiltà opzionale). Tutto. Festeggiamo!

Commenti sulla ricetta

miLiSa

27.12.2023

4.8

Ottimo spuntino. Mille grazie all'autore per la ricetta. Con il caviale rosso preparo questi deliziosi vol-au-vent di pasta sfoglia.

Ira

27.12.2023

4.5

Galina, ottima insalata! Delizioso, bello. Il salmone è un pesce salutare, quindi l'insalata non solo riempirà gli ospiti in vacanza di buon umore, ma anche di importanti vitamine. Grazie mille per la ricetta!

Madlenka=◙☼

27.12.2023

4.8

Grazie! Cercherò! Invece ti do questa ricetta:

Tatiana

27.12.2023

4.5

Grazie per la ricetta interessante... All'inizio non me ne ero accorta, pensavo fosse dolce... Ma con gli occhiali si è rivelata un'ottima versione di "insalata" e, soprattutto, deliziosa!!!

Galina

27.12.2023

4.7

Un'altra “torta” in regalo per l'8 marzo.

ElenaMazur

27.12.2023

4.5

Molto insolito e bello!!! Ho preso nota!