Salade étagée aux champignons salés, fromage et poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec des champignons salés, du fromage et du poulet ? Préparons les ingrédients. Lavez les œufs de poule à température ambiante avec du savon, placez-les dans une casserole, remplissez d'eau froide et faites bouillir environ 20 minutes, durs. Remplissez les œufs durs d'eau froide pour qu'ils soient plus faciles à peler.

2. ÉTAPE 2

   

   Séparez la viande de poulet fumée des os et hachez-la finement avec un couteau ; il est préférable de retirer la peau du poulet.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon et hachez-le finement avec un couteau.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les champignons forestiers pré-bouillis hachés à l'oignon dans la poêle; les cèpes conviennent bien à cette salade. Salez et poivrez les champignons au goût. Faites-les frire pendant environ 25 minutes. Laissez les champignons refroidir.

5. ÉTAPE 5

   

   Cette salade est mieux servie sous forme de salade feuilletée. Par conséquent, nous le récupérons à l'aide d'un anneau culinaire. Placez la viande de poulet fumée râpée en cercle sur une assiette comme première couche. Appliquez dessus une fine couche de mayonnaise.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez la deuxième couche de champignons frits et refroidis. Une autre couche de mayonnaise. Nous retirons les noix de la coque et les hachons finement avec un couteau ou les broyons à l'aide d'un mixeur. Saupoudrer le dessus de noix concassées.

7. ÉTAPE 7

   

   Nous nettoyons les œufs de poule refroidis et les râpons. Vient ensuite une couche d'œufs de poule bouillis râpés. Lubrifiez-les avec de la mayonnaise.

8. ÉTAPE 8

   

   Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne et saupoudrez-le sur la salade. Retirez délicatement le cercle de cuisson de la salade. Garnir le dessus de la salade d'un brin de persil frais et de quelques canneberges, si désiré. Laissez tremper la salade, pour ce faire on la met au réfrigérateur pendant plusieurs heures, il vaut mieux la laisser toute la nuit pour que toutes les couches soient saturées de mayonnaise, sinon elle aura un goût un peu sec. Servir la salade à table. Bon appétit!