Insalata a strati con funghi salati, formaggio e pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con funghi salati, formaggio e pollo? Prepariamo gli ingredienti. Lavare le uova di gallina a temperatura ambiente con sapone, metterle in una casseruola, riempire con acqua fredda e far bollire per circa 20 minuti, sode. Riempire le uova sode con acqua fredda per facilitarne la sbucciatura.

2. PASSO 2

   

   Separare la carne di pollo affumicata dalle ossa e tritarla finemente con un coltello; è meglio togliere la pelle al pollo.

3. PASSO 3

   

   Sbucciate la cipolla e tritatela finemente con un coltello.

4. PASSO 4

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere la cipolla fino a doratura. Aggiungere i funghi di bosco precotti tritati alla cipolla nella padella; Per questa insalata si prestano bene i funghi porcini. Salare e pepare i funghi a piacere. Friggerli per circa 25 minuti. Lascia raffreddare i funghi.

5. PASSO 5

   

   Questa insalata è meglio servita come insalata di bignè. Pertanto, lo raccogliamo utilizzando un anello culinario. Disporre la carne di pollo affumicata tagliuzzata ad anello su un piatto come primo strato. Applicare sopra uno strato sottile di maionese.

6. PASSO 6

   

   Posizionare il secondo strato di funghi fritti e raffreddati. Un altro strato di maionese. Togliamo le noci dal guscio e le tritiamo finemente con un coltello oppure le maciniamo con un frullatore. Cospargere le noci tritate sopra.

7. PASSO 7

   

   Puliamo le uova di gallina bollite raffreddate e le grattugiamo. Poi arriva uno strato di uova di gallina bollite grattugiate. Lubrificarli sopra con la maionese.

8. PASSO 8

   

   Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia media e cospargerlo sull'insalata. Rimuovere con attenzione l'anello di cottura dall'insalata. Guarnire la parte superiore dell'insalata con un rametto di prezzemolo fresco e qualche mirtillo rosso, se lo si desidera. Lasciamo macerare l'insalata, per fare questo la mettiamo in frigorifero per diverse ore, è meglio lasciarla tutta la notte in modo che tutti gli strati siano saturi di maionese, altrimenti avrà un sapore un po' secco. Servi l'insalata in tavola. Buon appetito!