Schichtsalat mit gesalzenen Pilzen, Käse und Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit gesalzenen Pilzen, Käse und Hühnchen? Bereiten wir die Zutaten vor. Hühnereier bei Zimmertemperatur mit Seife waschen, in einen Topf geben, mit kaltem Wasser auffüllen und etwa 20 Minuten hart kochen. Füllen Sie die gekochten Eier mit kaltem Wasser, damit sie sich leichter schälen lassen.

2. SCHRITT 2

   

   Das geräucherte Hühnerfleisch von den Knochen trennen und mit einem Messer fein hacken

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen und mit einem Messer fein hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel goldbraun braten. Gehackte, vorgekochte Waldpilze zur Zwiebel in die Pfanne geben

5. SCHRITT 5

   

   Dieser Salat wird am besten als Blätterteigsalat serviert. Deshalb sammeln wir es mit einem Küchenring. Als erste Schicht das zerkleinerte, geräucherte Hähnchenfleisch ringförmig auf einen Teller legen. Tragen Sie eine dünne Schicht Mayonnaise darauf auf.

6. SCHRITT 6

   

   Legen Sie die zweite Schicht gebratener und abgekühlter Pilze darauf. Eine weitere Schicht Mayonnaise. Wir entfernen die Walnüsse aus der Schale und hacken sie mit einem Messer fein oder mahlen sie mit einem Mixer. Gehackte Walnüsse darüber streuen.

7. SCHRITT 7

   

   Wir putzen die abgekühlten gekochten Hühnereier und reiben sie. Als nächstes kommt eine Schicht geriebene gekochte Hühnereier. Schmieren Sie sie mit Mayonnaise.

8. SCHRITT 8

   

   Reiben Sie den Hartkäse auf einer mittleren Reibe und streuen Sie ihn über den Salat. Entfernen Sie vorsichtig den Kochring vom Salat. Den Salat oben mit einem Zweig frischer Petersilie und nach Belieben ein paar Preiselbeeren garnieren. Den Salat einweichen lassen, dazu stellen wir ihn für mehrere Stunden in den Kühlschrank, besser über Nacht stehen lassen, damit alle Schichten mit Mayonnaise gesättigt sind, sonst schmeckt er etwas trocken. Den Salat auf den Tisch servieren. Guten Appetit!