Strudel lavash aux pommes au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du strudel avec du pain pita aux pommes au four ? Préparez les ingrédients nécessaires. Vous pouvez prendre n'importe quelle pomme. S'ils sont trop acides, ajoutez plus de sucre. S'ils sont trop durs, ce n'est pas critique, puisqu'on les fait quand même mijoter dans une poêle. A la place des noix, vous pouvez utiliser des noisettes, des cacahuètes ou autres.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez et séchez les pommes. Épluchez-les des graines et de la peau, coupez-les en tranches pas très fines. Versez du jus de citron sur les pommes pour éviter qu'elles ne brunissent et remuez.

3. ÉTAPE 3

   

   Broyez les noix en miettes. Vous pouvez le faire à l’aide d’un mélangeur ou les passer dans un hachoir à viande.

4. ÉTAPE 4

   

   Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter le sucre, remuer.

5. ÉTAPE 5

   

   À feu doux en remuant constamment, amener le mélange de sucre à une couleur dorée.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez les pommes préparées dans la poêle.

7. ÉTAPE 7

   

   Laisser mijoter les pommes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Concentrez-vous sur votre poêle. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez la cannelle et remuez. Laissez la garniture refroidir. Si vous ne parvenez pas à chronométrer correctement le ragoût, ajoutez simplement la cannelle lorsque les pommes commencent tout juste à ramollir.

8. ÉTAPE 8

   

   Lavez l'œuf de poule cru et séchez-le avec une serviette. Placez-le dans un bol et battez jusqu'à consistance lisse avec une fourchette ou un fouet.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez le pain pita sur un plan de travail. Badigeonner la surface du pain pita d’œuf battu.

10. ÉTAPE 10

    

    Saupoudrer le lavash graissé à l'œuf de noix hachées (une demi-noix est utilisée pour 1 feuille de lavash).

11. ÉTAPE 11

    

    Placez la moitié de la garniture aux pommes sur la couche de noix, en la répartissant uniformément et en n'atteignant pas les bords du pain pita d'environ 1,5 à 2 cm.

12. ÉTAPE 12

    

    Pliez vers l'intérieur, directement sur la garniture, d'abord les bords courts du pain pita, puis les deux bords longs.

13. ÉTAPE 13

    

    Commencez à rouler le rouleau à partir du bord court. Faites de même avec la deuxième feuille de pain pita.

14. ÉTAPE 14

    

    Placez les strudels sur du papier sulfurisé huilé et badigeonnez le dessus avec le reste de l'œuf battu.

15. ÉTAPE 15

    

    Cuire les strudels dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes. Déterminez le temps et la température de cuisson en fonction de votre four.

16. ÉTAPE 16

    

    Laissez refroidir les strudels finis. Coupez-les ensuite en morceaux et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Zaznoba

15.10.2023

4.5

Quand on n’a pas le temps, une recette pour une telle pâtisserie est très utile. J'ai essayé de le faire cuire et j'ai aimé le résultat. À propos, les garnitures peuvent être différentes, par exemple du fromage cottage à la banane.

Natalia M.

15.10.2023

5

J'adore les pâtisseries aux pommes, en particulier le strudel. J'ai trouvé sur le site une recette simple et rapide de strudel au lavash aux pommes au four. J'ai fait un rouleau. Pour la garniture aux pommes, j'ai pris des pommes mûres sucrées et y ai ajouté du jus de citron pendant la friture pour équilibrer le goût. Je n’ai pas ajouté de noix au strudel, mais j’ai saupoudré la garniture de cannelle à ma guise. Le pain pita, badigeonné d'œuf, s'est bien enroulé. Je l'ai fait cuire pendant exactement 15 minutes et le dessus est devenu légèrement doré. Au début, le strudel était moelleux à l’intérieur et avait une croûte croustillante sur le dessus. En refroidissant, la garniture est devenue encore plus juteuse et le dessus s'est ramolli. Apparemment, la garniture parfumée aux pommes a complètement saturé les couches de lavash). Le strudel est bien coupé, les morceaux gardent leur forme. Les pâtisseries sont très savoureuses !

Véronique

15.10.2023

5

Julia, j'ai enfin fait du strudel selon ta recette hier !!! Il s'est avéré être un merveilleux strudel, presque comme un vrai))) J'ai ajouté encore 50 grammes de raisins secs et saupoudré de sucre dessus pour rendre la croûte croustillante. Je l'ai gardé au four environ une demi-heure, mais la croûte ne s'est toujours pas formée.. Je laisse cette recette en KK, je l'ajouterai à ma collection de recettes de plats de lavash))) voici mon reportage photo )))

Anush

15.10.2023

4.7

Cette recette a clairement été inventée par une maman en congé maternité !))) Comme c'est cool que vous partagiez des gourmandises aussi faciles ! C'était facile, satisfaisant, rapide et délicieux ! Merci pour l'idée!

Irina

15.10.2023

4.6

Une recette rapide et savoureuse qui est aussi diététique. Pour ceux qui se soucient de ce qu’ils mangent, c’est ça. Le sucre peut être varié à votre goût et selon la douceur des pommes elles-mêmes, j'ai pris 2 fois moins de sucre. Mon strudel est sorti avec une croûte croustillante et tendre à l'intérieur. J'ai vraiment aimé l'idée; au début de la saison des pommes, nous nous armons de recettes à base de pommes. Merci!

Natalya-Eshelkina

15.10.2023

4.5

C'est tellement délicieux que je l'ai mangé sans attendre le café ☕️ Le strudel s'avère très savoureux et prend un minimum de temps