Kupati avec pommes de terre au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du kupati avec des pommes de terre au four ? Préparez votre nourriture. Vous pouvez prendre des kupats prêts à l'emploi ou les préparer vous-même. Voir le lien vers les recettes de bain maison à la fin de la recette. Si les saucisses sont congelées, décongelez-les d'abord en les transférant du congélateur sur l'étagère inférieure du réfrigérateur - cela rendra le processus aussi délicat que possible.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparez la sauce. Pour ce faire, mettez la crème sure et la sauce tomate dans un bol. La crème sure convient à toute teneur en matières grasses ; vous pouvez utiliser de la mayonnaise à la place. Au lieu de la sauce, vous pouvez utiliser du ketchup ou de la pâte de tomate. Ajoutez du sel, du poivre et tous les assaisonnements, j'ai utilisé du khmeli-suneli. Pressez les gousses d'ail pelées dans une presse.

3. ÉTAPE 3

   

   Bien mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Bien rincer les pommes de terre avec une brosse sous l'eau courante, puis les éplucher et les sécher. Coupez les tubercules en quartiers comme vous le feriez pour des pommes de terre campagnardes. Coupez les pommes de terre moyennes en 4 à 6 morceaux, les grosses en 8 à 10. Essayez de faire des tranches régulières pour que les pommes de terre cuisent uniformément.

5. ÉTAPE 5

   

   Prenez un manchon de cuisson, coupez-en un long morceau de 70 à 80 cm. Pincez un bord avec une pince ou faites un nœud. Placez les quartiers de pommes de terre hachés dans la manche. Placez les kupats dessus. Versez la sauce dessus. Je sale toujours le plat en plus.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez bien les produits directement dans le manchon pour que la sauce soit uniformément répartie dessus. Attachez l'extrémité ouverte de la manche. Placez-le dans un plat allant au four ou sur une plaque à pâtisserie en rentrant les extrémités en dessous. À l'aide d'un cure-dent, faites quelques trous sur le dessus pour permettre à la vapeur de s'échapper afin que le manchon n'explose pas dans le four.

7. ÉTAPE 7

   

   Cuire le kupati avec les pommes de terre au four à 180°C pendant 45 minutes à 1 heure. L'heure exacte dépendra des caractéristiques de votre four et du volume des aliments. J'ai cuisiné pendant 1 heure. Si vous souhaitez que votre plat dore, alors coupez le manchon 15 minutes avant la fin et terminez la cuisson déjà ouvert.

8. ÉTAPE 8

   

   Sortez le plat fini du four, coupez soigneusement le manchon pour ne pas vous brûler par la vapeur. Servir le kupati avec des pommes de terre à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Maystin

10.08.2023

4.9

Je voulais préparer quelque chose de savoureux pour le dîner, mais sans trop de peine, j'ai donc choisi une recette de kupata avec des pommes de terre au four. Pour la sauce j'ai utilisé de la mayonnaise, du concentré de tomate et de la moutarde. Pour les épices, j'ai pris du houblon-suneli et du poivre noir moulu, du sel et bien sûr ajouté quelques gousses d'ail hachées sur une râpe fine. En plus des pommes de terre, j'ai également ajouté des poivrons, des oignons et des carottes comme légumes. J'ai mis le tout sous forme de tranches dans la manche avec les kupats, j'ai ajouté la sauce et j'ai bien mélangé dans la manche. J'ai fait une perforation dans la manche elle-même. Les kupati aux légumes ont été cuits pendant environ une heure. J'ai vérifié l'état de préparation en vérifiant les pommes de terre lorsqu'elles étaient facilement piquées avec la pointe d'un couteau et éteint le four. Le plat s'est avéré incroyablement aromatique et très savoureux ! Le kupati sous cette forme s'est avéré encore plus savoureux que le frit. Toute la famille a adoré ! Merci pour la merveilleuse recette!

inna

10.08.2023

4.9

J'aime beaucoup le kupati, mais je le cuisine toujours dans une poêle. Mais je n’ai jamais fait de kupati au four avec des pommes de terre au four. Il s'est avéré très savoureux ! Et, bien sûr, on ne peut que se réjouir que le résultat final soit à la fois le plat principal et l'accompagnement. Super! Merci pour la recette!