Kupaty con patate al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il kupaty con le patate al forno? Prepara il tuo cibo. Puoi prendere i kupat già pronti o prepararli tu stesso. Vedi il collegamento alle ricette per il bagno fatte in casa alla fine della ricetta. Se le salsicce sono congelate, scongelatele prima trasferendole dal congelatore al ripiano inferiore del frigorifero: questo renderà il processo il più delicato possibile.

2. PASSO 2

   

   Preparare la salsa. Per fare questo, metti la panna acida e la salsa di pomodoro in una ciotola. La panna acida è adatta a qualsiasi contenuto di grassi; puoi usare invece la maionese. Invece della salsa, puoi usare ketchup o concentrato di pomodoro. Aggiungi sale, pepe ed eventuali condimenti, io ho usato khmeli-suneli. Spremi gli spicchi d'aglio sbucciati attraverso una pressa.

3. PASSO 3

   

   Mescolare bene gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

4. PASSO 4

   

   Sciacquate bene le patate con uno spazzolino sotto l'acqua corrente, poi sbucciatele e asciugatele. Tagliate i tuberi a spicchi come fareste per le patate alla contadina. Tagliare le patate medie in 4-6 pezzi, quelle grandi in 8-10. Cerca di fare delle fette uniformi in modo che le patate cuociano in modo uniforme.

5. PASSO 5

   

   Prendi una teglia da forno, tagliane un pezzo lungo, 70-80 cm. Pizzica un bordo con una clip o fai un nodo. Metti gli spicchi di patate tritati nella manica. Metti i kupats sopra. Versarvi sopra la salsa. Salo ancora ulteriormente il piatto.

6. PASSO 6

   

   Mescolare bene i prodotti nella manica in modo che la salsa sia distribuita uniformemente su di essi. Lega l'estremità aperta della manica. Mettilo in una teglia o su una teglia, infilando le estremità sotto. Utilizzando uno stuzzicadenti, praticare alcuni fori sulla parte superiore per consentire la fuoriuscita del vapore in modo che la manica non esploda nel forno.

7. PASSO 7

   

   Cuocere il kupaty con le patate in forno a 180°C per 45 minuti - 1 ora. Il tempo esatto dipenderà dalle caratteristiche del forno e dal volume del cibo. Ho cucinato per 1 ora. Se volete che la vostra pirofila si dori, allora tagliate la manica 15 minuti prima della fine e finite di cuocerla già aperta.

8. PASSO 8

   

   Togliere la pirofila finita dal forno, tagliare con cura la manica in modo da non scottarsi con il vapore. Servi kupaty con patate in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

10.08.2023

4.9

Volevo preparare qualcosa di gustoso per cena, ma senza troppi problemi, quindi ho scelto la ricetta della kupata con patate al forno. Per la salsa ho usato maionese, concentrato di pomodoro e senape. Per le spezie, ho preso il luppolo-suneli e pepe nero macinato, sale e ovviamente ho aggiunto qualche spicchio d'aglio tritato su una grattugia fine. Oltre alle patate, ho aggiunto come verdure anche peperoni, cipolle e carote. Ho messo tutto a fette nella manica insieme ai kupat, ho aggiunto la salsa e ho mescolato bene nella manica. Ho fatto una foratura nella manica stessa. I kupaty con le verdure sono stati cotti per circa un'ora. Ho controllato la prontezza controllando le patate quando si infilzavano facilmente con la punta di un coltello e ho spento il forno. Il piatto si è rivelato incredibilmente aromatico e molto gustoso! Kupaty in questa forma si è rivelato ancora più gustoso di quello fritto. Tutta la famiglia l'ha adorato! Grazie per la meravigliosa ricetta!

inna

10.08.2023

4.9

Adoro moltissimo il kupaty, ma lo cucino sempre in padella. Ma non ho mai preparato il kupaty al forno con le patate al forno. Si è rivelato molto gustoso! E, naturalmente, non si può non rallegrarsi del fatto che il risultato finale sia sia il piatto principale che il contorno. Super! Grazie per la ricetta!