Salade de pommes de terre coréenne

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de pommes de terre en coréen ? Préparez votre nourriture. Lavez et épluchez d'abord les pommes de terre. Prenez de l'huile raffinée et inodore. Prenez la quantité et la composition des épices à votre goût ; vous pouvez utiliser des sets prêts à l'emploi, on les appelle « pour les salades coréennes ».

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d’abord, faites bouillir les pommes de terre. Versez de l'eau propre et froide dans une casserole, ajoutez du sel et mettez le feu.

3. ÉTAPE 3

   

   Portez l'eau à ébullition.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant que l'eau bout, râpez les pommes de terre à l'aide d'une râpe coréenne. Ou coupez-le très finement avec un couteau bien aiguisé.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer les pommes de terre dans une passoire et rincer à l'eau courante en éliminant l'excès d'amidon.

6. ÉTAPE 6

   

   Trempez les pommes de terre préparées dans de l'eau bouillante salée et faites bouillir pendant 3 à 4 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Égouttez-le ensuite dans une passoire et rincez-le à nouveau sous l'eau courante.

8. ÉTAPE 8

   

   Dans une casserole ou autre récipient approprié, faites chauffer l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle fume.

9. ÉTAPE 9

   

   Si vous avez des grains de coriandre comme moi, broyez-les dans un mortier. À mon avis, les grains de coriandre sont beaucoup plus parfumés.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez de la coriandre aux pommes de terre.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajoutez du poivron rouge ici, vous pouvez en ajouter plus que dans la recette si vous l'aimez épicé.

12. ÉTAPE 12

    

    Saler.

13. ÉTAPE 13

    

    Sucre.

14. ÉTAPE 14

    

    Passer l'ail au presse.

15. ÉTAPE 15

    

    Versez l'huile végétale chauffée.

16. ÉTAPE 16

    

    Remuer.

17. ÉTAPE 17

    

    Versez le vinaigre de cidre de pomme.

18. ÉTAPE 18

    

    Et de la sauce soja.

19. ÉTAPE 19

    

    Ajoutez des graines de sésame grillées si vous le souhaitez.

20. ÉTAPE 20

    

    Bien mélanger à nouveau et réfrigérer 2 heures.

21. ÉTAPE 21

    

    Salade prête. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

lerik

15.12.2023

4.9

Ce plat remplacera à la fois le premier et le second. Essayez cette salade avec des pommes de terre sautées.

Maystin

15.12.2023

4.6

J'adore les salades coréennes, mais je n'ai jamais essayé la salade de pommes de terre coréenne. J'ai décidé de résoudre ce problème. J'ai épluché, lavé et râpé les pommes de terre à l'aide d'une râpe à carottes coréenne. Je l'ai fait cuire environ une minute et demie, car je savais qu'il cuireait rapidement. J'ai lavé les pommes de terre et ajouté un mélange prêt à l'emploi acheté pour les carottes coréennes. Cela s'est avéré délicieux, mais un peu plus épicé que ce que je voulais. C'est une salade plutôt insolite et originale. Bien sûr, je le ferai plus d'une fois, mais maintenant je veux ajouter toutes les épices moi-même et ne pas utiliser de vinaigrette du commerce. Nasstin, merci pour cette recette si insolite !