Insalata Di Patate Coreana

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di patate in coreano? Prepara il tuo cibo. Lavare e sbucciare prima le patate. Prendi olio raffinato e inodore. Scegli la quantità e la composizione delle spezie secondo i tuoi gusti; puoi usare set già pronti, si chiamano "per insalate coreane".

2. PASSO 2

   

   Prima di tutto lessate le patate. Versare acqua pulita e fredda in una casseruola, aggiungere sale e dare fuoco.

3. PASSO 3

   

   Porta l'acqua a ebollizione.

4. PASSO 4

   

   Mentre l'acqua bolle, grattugiate le patate utilizzando una grattugia coreana. Oppure tagliatelo molto sottile con un coltello affilato.

5. PASSO 5

   

   Mettete le patate in un colino e sciacquatele sotto l'acqua corrente, eliminando l'amido in eccesso.

6. PASSO 6

   

   Immergere le patate preparate in acqua bollente salata e far bollire per 3-4 minuti.

7. PASSO 7

   

   Quindi scolatelo in uno scolapasta e sciacquatelo nuovamente sotto l'acqua corrente.

8. PASSO 8

   

   In una casseruola o altro contenitore adatto, scaldare l'olio vegetale fino a farlo fumare.

9. PASSO 9

   

   Se avete dei semi di coriandolo come me, macinateli in un mortaio. Secondo me i semi di coriandolo sono molto più profumati.

10. PASSO 10

    

    Aggiungi il coriandolo alle patate.

11. PASSO 11

    

    Aggiungi qui il peperoncino, puoi aggiungerne di più rispetto alla ricetta se ti piace il piccante.

12. PASSO 12

    

    Aggiungi sale.

13. PASSO 13

    

    Zucchero.

14. PASSO 14

    

    Passare l'aglio attraverso una pressa.

15. PASSO 15

    

    Versare l'olio vegetale riscaldato.

16. PASSO 16

    

    Mescolata.

17. PASSO 17

    

    Versare l'aceto di mele.

18. PASSO 18

    

    E salsa di soia.

19. PASSO 19

    

    A piacere aggiungere semi di sesamo tostati.

20. PASSO 20

    

    Mescolare ancora bene e riporre in frigorifero per 2 ore.

21. PASSO 21

    

    Insalata pronta. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

lerik

15.12.2023

4.9

Questo piatto sostituirà sia il primo che il secondo. Prova questa insalata con patate fritte.

Maystin

15.12.2023

4.6

Adoro le insalate coreane, ma non ho mai provato l'insalata di patate coreana. Ho deciso di risolvere questo problema. Ho sbucciato, lavato e grattugiato le patate utilizzando una grattugia coreana. L'ho cotto per circa un minuto e mezzo, perché sapevo che avrebbe cotto velocemente. Ho lavato le patate e ho aggiunto una miscela già pronta acquistata per le carote coreane. Si è rivelato delizioso, ma un po' più piccante di quanto volessi. Questa è un'insalata piuttosto insolita e originale. Certo, lo farò più di una volta, ma ora voglio aggiungere tutte le spezie da solo e non usare il condimento acquistato in negozio. Nasstin, grazie per questa ricetta così insolita!