Viande en gelée dans une mijoteuse à partir de pieds de porc

Name: Viande en gelée dans une mijoteuse à partir de pieds de porc
Total time: 16 h
Yield: 20
Ingredients: 2 Carotte; 2 kg Pieds de porc; 1 Oignons bulbes; goûter Sel; 7 Poivres; 1 Feuille de laurier; 3 gousses d'ail Ail

La recette la plus simple et la plus facile pour faire de la viande en gelée. Savoureux. Facilement. Viande en gelée classique, mais préparée avec un minimum d'effort physique. Mettez simplement les aliments dans le bol, versez de l'eau et allumez le multicuiseur. Le matin, la viande en gelée dans la mijoteuse n'aura qu'à être démontée et coulée dans des moules.

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Ava Smith

Auteur de la recette

Viande en gelée dans une mijoteuse à partir de pieds de porc

Calories

241kcal

Protéines

23g

Lipides

15g

Glucides

1g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 20

2

2kg

1

goûter

7

1

3gousses d'ail

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 16 heures

ÉTAPE 1
ÉTAPE 2
ÉTAPE 3
ÉTAPE 4
ÉTAPE 5

Commentaires sur la recette

Petit ours

27.11.2023

4.8

Je partage une recette réussie de cuisses et jarrets de porc en gelée.

Eleno4ka

27.11.2023

4.6

J'ai fait cuire de la viande en gelée dans une mijoteuse à partir de cuisses de porc. J'ai utilisé un jarret de porc et deux cuisses. Pendant la journée, j'ai pré-trempé les produits carnés préparés dans de l'eau froide. Cuit en mode « Ragoût » pendant 6 heures (la nuit). Le matin, j'ai coupé la viande en gelée finie dans de petits récipients. J'aime cuisiner de la viande en gelée dans une mijoteuse ; le bouillon qu'il contient s'avère toujours transparent et beau. Avant de faire bouillir, il est conseillé de retirer la mousse, mais même si cela n'est pas fait à temps, vous devez filtrer le bouillon fini. En cuisant de la viande en gelée avec des cuisses de porc, qui contiennent beaucoup de substances gélifiantes, la viande en gelée finie durcit bien. Merci à l'auteur pour la recette!

Cisa

27.11.2023

4.5

La viande en gelée n'a pas toujours de succès, pour être honnête. Mais je veux l'essayer dans une mijoteuse. Merci pour la recette! C'est aussi intéressant

Natalka86

27.11.2023

4.8

J'ai un autocuiseur multi-pression Redmond pour la viande en gelée, mais je la fais cuire beaucoup plus rapidement.

Marina Konfetka

27.11.2023

4.6

La viande en gelée a bien meilleur goût dans une mijoteuse. Je voulais cuisiner quelque chose.

Rhfcfdbwf

27.11.2023

4.5

6 heures pour des cuisses de porc, c'est beaucoup ! Je cuisine pendant 4 heures, et ça suffit. Mais pour les cuisses de bœuf, 6 heures suffiront.

Nathalie

27.11.2023

4.8

J'ai un multicuiseur Vitek VT-4209, il a une fonction pour mijoter des légumes, du poisson, de la viande, de la volaille. Quelle fonction ragoût dois-je utiliser pour cuire de la viande en gelée ? Je l'ai mis à ragoût de viande, la moitié du liquide a bouilli. Écrivez combien de degrés est affiché sur la fonction ragoût ?!