Gelée de poisson au jus de pomme

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   1. Vous devez préparer tous les ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   2. La partie la plus longue de ce plat consiste à bien décongeler le poisson. Ce sera la préparation du poisson qui nous prendra le plus de temps. Vous devrez fileter le poisson.

3. ÉTAPE 3

   

   3. Astuce importante : vous devez séparer le filet de la queue, faire une incision pour accéder à la peau.

4. ÉTAPE 4

   

   4. Voilà ce que nous avons obtenu ! On fait de même avec le deuxième filet.

5. ÉTAPE 5

   

   5.Coupez le filet en morceaux (l'essentiel est de ne pas le hacher !)

6. ÉTAPE 6

   

   6. Ensuite, c'est la partie la plus simple : nous aurons besoin d'un mortier et y broyons les épices.

7. ÉTAPE 7

   

   7.Préparons ensuite la marinade : versez les épices dans une assiette, ajoutez 2 cuillères à soupe de sel, 1 cuillère à soupe de sucre et 200 ml de jus de pomme. Il est nécessaire d'obtenir une dissolution complète du sel et du sucre. Ensuite, nous mettons notre poisson dans la marinade. Laisser poser 15 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   8. Placez le poisson sur une serviette en papier. Nous l'épongons en le recouvrant d'une serviette en papier.

9. ÉTAPE 9

   

   Prêt! Si vous comptez laisser le poisson dans une assiette pendant un certain temps, mieux vaut le recouvrir d'un film alimentaire pour qu'il ne s'aère pas ! Servir avec du beurre !Source Old Sam https://www.youtube.com/watch?v=hzsN8Z3I8TE