Gelierter Fisch in Apfelsaft

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   1. Sie müssen alle Zutaten vorbereiten.

2. SCHRITT 2

   

   2. Der längste Teil dieses Gerichts besteht darin, den Fisch richtig aufzutauen. Die Zubereitung des Fisches wird die meiste Zeit in Anspruch nehmen. Sie müssen den Fisch filetieren.

3. SCHRITT 3

   

   3. Wichtiger Life-Hack: Sie müssen das Filet vom Schwanz trennen und einen Einschnitt machen, um an die Haut zu gelangen.

4. SCHRITT 4

   

   4. Das haben wir! Dasselbe machen wir mit dem zweiten Filet.

5. SCHRITT 5

   

   5. Das Filet in Stücke schneiden (Hauptsache nicht hacken!)

6. SCHRITT 6

   

   6. Als nächstes kommt der einfachste Teil: Wir brauchen einen Mörser und mahlen die Gewürze darin.

7. SCHRITT 7

   

   7. Als nächstes machen wir die Marinade: Geben Sie die Gewürze in einen Teller, fügen Sie 2 Esslöffel Salz, 1 Esslöffel Zucker und 200 ml Apfelsaft hinzu. Es ist notwendig, eine vollständige Auflösung von Salz und Zucker zu erreichen. Als nächstes legen wir unseren Fisch in die Marinade. 15 Minuten einwirken lassen.

8. SCHRITT 8

   

   8. Legen Sie den Fisch auf ein Papiertuch. Wir tupfen es ab und bedecken es mit einer Papierserviette.

9. SCHRITT 9

   

   Bereit! Wenn Sie den Fisch längere Zeit auf einem Teller lassen, ist es besser, ihn mit Frischhaltefolie abzudecken, damit er nicht auslüftet! Mit Butter servieren! Quelle Old Sam https://www.youtube.com/watch?v=hzsN8Z3I8TE