Comment cuire correctement le riz à la vapeur dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuire correctement du riz à la vapeur dans une mijoteuse ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Vous pouvez faire cuire n'importe quelle quantité de riz dans une mijoteuse. J'utilise du riz à grains longs. L'essentiel, ce sont les bonnes proportions. Pour 1 part de riz, vous devez prendre 2 parts d'eau. Pour éviter que le riz fini ne soit fade, vous pouvez utiliser diverses épices.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d'abord, rincez le riz plusieurs fois. Videz l'eau à chaque fois. Après la cuisson du riz, il doit rester de l'eau propre.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez le riz lavé dans une passoire fine pour égoutter toute l'eau.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez la quantité d'eau requise dans le bol du multicuiseur. Ajoutez du sel et des épices à l'eau. J'ai ajouté une pincée de curcuma pour donner une teinte jaune au riz fini. Placez le bol dans le multicuiseur, fermez le couvercle et activez le mode « Riz », « Sarrasin » ou « Porridge » pendant 30 minutes. Laissez-vous guider par votre multicuiseur. Attendez que l'eau bout.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez maintenant le riz lavé dans le bol et remuez. Fermez le couvercle du multicuiseur et laissez cuire le riz. Si vous versez initialement du riz dans de l'eau froide, il formera un gros morceau. Il doit être immergé dans l'eau bouillante.

6. ÉTAPE 6

   

   Dans le bol fermé du multicuiseur, le riz est cuit sous haute pression de vapeur. Il est complètement cuit à la vapeur, absorbe toute l’eau et grossit. Le riz fini deviendra mou et friable. Remuez-le.

7. ÉTAPE 7

   

   Le riz cuit à la vapeur dans une mijoteuse sera un excellent accompagnement pour de nombreux plats de viande. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

26.11.2023

5

Je ne me suis jamais demandé comment cuire correctement du riz à la vapeur dans une mijoteuse. Et quand je suis tombée sur cette recette, je ne pouvais pas la laisser passer. J'ai utilisé du riz à grains moyens. Je n'ai ajouté aucune autre épice à part le sel. J'ai fait cuire le riz en mode « Grain » pendant 20 minutes (sans compter le temps où l'eau bout). Le riz s'est avéré excellent, friable, grain après riz. Maintenant, je vais souvent le cuisiner dans une mijoteuse, c'est très pratique et simple. Julia, merci beaucoup pour la recette !

Galine

26.11.2023

5

Est-il possible de verser immédiatement de l'eau bouillante dans le multicuiseur pour ne pas le faire fonctionner pendant une demi-heure ?