So dämpfen Sie Reis in einem Slow Cooker richtig

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie man Reis in einem Slow Cooker richtig dämpft? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Sie können eine beliebige Menge Reis in einem Slow Cooker kochen. Ich verwende Langkornreis. Die Hauptsache sind die richtigen Proportionen. Zu 1 Teil Reis benötigt man 2 Teile Wasser. Damit der fertige Reis nicht langweilig wird, können Sie verschiedene Gewürze verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie den Reis zunächst mehrmals ab. Lassen Sie das Wasser jedes Mal ab. Nach dem Kochen des Reises sollte sauberes Wasser übrig bleiben.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie den gewaschenen Reis in ein feines Sieb, um das gesamte Wasser abtropfen zu lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie die erforderliche Menge Wasser in die Multicooker-Schüssel. Salz und Gewürze ins Wasser geben. Ich habe eine Prise Kurkuma hinzugefügt, um dem fertigen Reis einen gelben Farbton zu verleihen. Stellen Sie die Schüssel in den Multikocher, schließen Sie den Deckel und schalten Sie den Modus „Reis“, „Buchweizen“ oder „Porridge“ für 30 Minuten ein. Lassen Sie sich von Ihrem Multikocher leiten. Warten Sie, bis das Wasser kocht.

5. SCHRITT 5

   

   Nun den gewaschenen Reis in die Schüssel geben und umrühren. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und lassen Sie den Reis kochen. Wenn Sie Reis zunächst in kaltes Wasser gießen, bildet sich ein großer Klumpen. Es muss in kochendes Wasser getaucht werden.

6. SCHRITT 6

   

   In der geschlossenen Schüssel des Multikochers wird der Reis unter hohem Dampfdruck gegart. Es wird vollständig bedampft, nimmt das gesamte Wasser auf und vergrößert sich. Der fertige Reis wird weich und krümelig. Umrühren.

7. SCHRITT 7

   

   Gedämpfter Reis in einem Slow Cooker ist eine hervorragende Beilage zu vielen Fleischgerichten. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

26.11.2023

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Ich habe mich nie gefragt, wie man Reis in einem Slow Cooker richtig dämpft. Und als ich auf dieses Rezept stieß, konnte ich es mir nicht entgehen lassen. Ich habe mittelkörnigen Reis verwendet. Außer Salz habe ich keine weiteren Gewürze hinzugefügt. Ich habe den Reis 20 Minuten lang im Modus „Getreide“ gekocht (die Zeit, in der das Wasser kochte, nicht mitgerechnet). Der Reis war ausgezeichnet, krümelig, Korn für Reis. Jetzt koche ich es oft in einem Slow Cooker, es ist sehr praktisch und einfach. Julia, vielen Dank für das Rezept!

Galina

26.11.2023

5

Ist es möglich, sofort kochendes Wasser in den Multikocher zu gießen, um ihn eine halbe Stunde lang nicht laufen zu lassen?