Gâteau au miel sur margarine et lait concentré

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparation des ingrédients. Le secret pour réaliser un gâteau au miel savoureux et réussi est d'utiliser non pas du miel liquide frais, mais du miel déjà épaissi. Sortez au préalable la margarine, les œufs et le beurre du réfrigérateur ; ils doivent être à température ambiante.

2. ÉTAPE 2

   

   Dissoudre la margarine et le miel dans un bain-marie.

3. ÉTAPE 3

   

   Pour ce faire, il est préférable d'utiliser un bol en verre, que l'on place dans une casserole d'eau afin qu'il n'atteigne pas le fond du bol.

4. ÉTAPE 4

   

   Lorsqu'ils forment une masse homogène, versez le sucre dans le bol et remuez constamment jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez ensuite du soda et remuez la masse jusqu'à ce qu'elle devienne blanche et augmente de volume. Retirez ensuite le bol avec la pâte du bain-marie et laissez-le refroidir.

6. ÉTAPE 6

   

   Lorsque le mélange devient chaud, battez-y les œufs et mélangez bien avec une cuillère ou un mixeur.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez ensuite la farine tamisée ; il vaut mieux ne pas l'ajouter d'un coup, mais par portions pour que la pâte soit bien mélangée.

8. ÉTAPE 8

   

   Pétrissez la pâte pour obtenir une pâte molle et élastique, mais elle doit rester en boule et ne pas s'étaler ni s'effriter. Enveloppez-le dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure.

9. ÉTAPE 9

   

   Sortez la pâte finie du réfrigérateur et divisez-la en 8 parties. Roulez-les en boules, roulez chaque boule en un gâteau fin.

10. ÉTAPE 10

    

    Vous pouvez immédiatement en découper un cercle sur une assiette de la taille requise, ou découper un gâteau dans la pâte cuite. Piquez chaque gâteau avec une fourchette pour éviter qu'il ne gonfle.

11. ÉTAPE 11

    

    Préchauffer le four à 180 degrés. Faites cuire chaque gâteau pendant 7 minutes en moyenne. Sortez-le du four lorsqu'il est légèrement doré. Laissez les gâteaux refroidir. Nous cuisons également le reste de la pâte et la transformons en miettes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un moulin à café ; nous en avons besoin pour saupoudrer le gâteau. Laissez les gâteaux refroidir.

12. ÉTAPE 12

    

    Pendant ce temps, préparez la crème. Battre le beurre ramolli à température ambiante avec un batteur et une boîte de lait concentré. Si vous le souhaitez, le lait concentré en boîte peut être précuit, mais le gâteau au miel a meilleur goût si le lait concentré n'est pas bouilli.

13. ÉTAPE 13

    

    Lubrifiez chaque gâteau avec de la crème, recouvrez-le du suivant.

14. ÉTAPE 14

    

    Nous graissons également le dessus et les côtés du gâteau avec de la crème. Saupoudrer le gâteau de chapelure. Décorez selon vos envies en utilisant des fleurs de pavot toutes faites. Placez le gâteau au réfrigérateur toute la nuit pour qu'il s'imprègne bien.

15. ÉTAPE 15

    

    Servir avec du thé ou du café. Profitez de votre thé !