Sorbet glacé à la fraise fait maison à base de yaourt

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une glace sorbet fraise à partir de yaourt à la maison ? Préparez les ingrédients nécessaires. Prenez du yaourt nature, j'ai utilisé du yaourt fait maison, après avoir filtré l'excès de lactosérum. Utilisez la quantité de sucre à votre goût ; selon le goût sucré des fraises, vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de sucre. Vous pouvez ajouter du sucre vanillé pour donner du goût si vous le souhaitez, mais ce n'est pas nécessaire.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les fraises, épluchez-les et coupez-les en morceaux arbitraires.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez les fraises hachées dans la casserole, ajoutez le sucre et ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau propre filtrée. Placez la poêle sur feu moyen et faites cuire les fraises et le sucre pendant environ 15 minutes en remuant de temps en temps. Le mélange doit épaissir légèrement.

4. ÉTAPE 4

   

   Broyer le mélange obtenu à travers un tamis et laisser refroidir à température ambiante. Si vous aimez la glace avec des morceaux de baies, vous n'êtes pas obligé de broyer le mélange de fraises, mais laissez-le tel quel, mais je le broie quand même, car je n'aime pas les graines dans la glace.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le yaourt et bien mélanger le tout. Placer le mélange dans un récipient pour congélateur et placer au congélateur.

6. ÉTAPE 6

   

   Pendant les 2 premières heures, toutes les 20 à 30 minutes, la glace doit être sortie du congélateur et agitée activement. Au bout de 2 heures, laissez la glace durcir complètement. L'heure exacte dépend du fonctionnement de votre congélateur.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez la glace au sorbet maison finie dans des bols et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Inna

20.10.2023

4.8

Votre recette s'est avérée être un excellent sorbet, mais voici quelques saveurs supplémentaires pour plus de variété

Anna

20.10.2023

4.8

Irisha, je suis ici avec un rapport ! Hier j'ai fait du sorbet, aujourd'hui on a déjà tout mangé, c'était délicieux, estival, rafraîchissant !!! Merci pour la recette !!! Aujourd'hui, j'ai réalisé Strawberry Clouds, demain je vous raconterai comment cela s'est passé.

Irlandaise

20.10.2023

5

Anna, merci pour ce super reportage !!!! Je suis très contente que tu aies aimé la glace !!! J'attendrai les nuages ​​de fraises, j'espère vraiment qu'ils fonctionneront !!!

Anna

20.10.2023

4.6

Irisha, je n'ai pas pu battre les Strawberry Clouds jusqu'à obtenir des pics doux, donc je ne sais pas si la masse va durcir.

Irlandaise

20.10.2023

4.7

Anna, est-ce que la masse est devenue moelleuse ?? il aurait dû augmenter de volume 3 fois

Choura

20.10.2023

4.9

Bonjour mes chéris, vous me manquez ! J'ai trouvé une minute pour venir vers toi ! Et il fait toujours aussi chaud ici ! C'est la saison du boom des fraises, alors sorbets et nuages ​​arrivent juste à temps !!! Délicieux comme toujours et beau !! Les filles, continuez comme ça !!!

Anna

20.10.2023

4.8

Shurochka, je suis très contente de te voir, je pense que les autres le sont aussi !!! Où es-tu en ce moment? Moi aussi, j'ai déjà passé des vacances sur la côte avec ma famille. Même si vous n'êtes pas sur le site, je me demande immédiatement où est passée Shurochka. Tu ne sais pas où est notre Anahit ??? Cela fait longtemps qu'elle n'est pas venue sur le site.