Sorbetto gelato alla fragola fatto in casa a base di yogurt

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il gelato alla fragola con sorbetto dallo yogurt a casa? Preparare gli ingredienti necessari. Prendete lo yogurt naturale, io ho usato quello fatto in casa, dopo aver filtrato il siero in eccesso. Usa la quantità di zucchero secondo i tuoi gusti; a seconda della dolcezza delle fragole potrebbe essere necessario più o meno zucchero. Se lo desideri, puoi aggiungere lo zucchero vanigliato per insaporire, ma non è necessario.

2. PASSO 2

   

   Lavare le fragole, sbucciarle e tagliarle a pezzi arbitrari.

3. PASSO 3

   

   Mettete nella padella le fragole tagliate a pezzi, aggiungete lo zucchero e aggiungete 2 cucchiai di acqua pulita filtrata. Mettete la padella a fuoco medio e fate cuocere le fragole e lo zucchero per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Il composto dovrebbe addensarsi leggermente.

4. PASSO 4

   

   Macinare la miscela risultante al setaccio e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Se ti piace il gelato con pezzi di frutti di bosco, non devi macinare il composto di fragole, ma lasciarlo così com'è, ma lo macino comunque, perché non mi piacciono i semi nel gelato.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi lo yogurt e mescola tutto accuratamente. Mettete il composto in un contenitore per congelatore e mettetelo nel congelatore.

6. PASSO 6

   

   Per le prime 2 ore, ogni 20-30 minuti, il gelato deve essere tirato fuori dal congelatore e mescolato attivamente. Dopo 2 ore, lasciare il gelato finché non si indurisce completamente. L'ora esatta dipende dal funzionamento del congelatore.

7. PASSO 7

   

   Disporre il gelato al sorbetto fatto in casa finito nelle coppe e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Inna

20.10.2023

4.8

La tua ricetta ha dato un ottimo sorbetto, ma ecco qualche altro gusto per varietà

Anna

20.10.2023

4.8

Irisha, sono qui con un rapporto! Ieri ho fatto il sorbetto, oggi lo abbiamo già mangiato tutto, è venuto buonissimo, estivo, rinfrescante!!! Grazie per la ricetta!!! Oggi ho realizzato Strawberry Clouds, domani vi racconterò come è venuta.

Irlandese

20.10.2023

5

Anna, grazie per questo fantastico report!!!! Sono molto contenta che il gelato ti sia piaciuto!!! Aspetto le nuvolette di fragole, spero davvero che funzionino!!!

Anna

20.10.2023

4.6

Irisha, non sono riuscito a battere le Strawberry Clouds su picchi morbidi, quindi non so se la massa si indurirà.

Irlandese

20.10.2023

4.7

Anna, la messa è venuta soffice?? avrebbe dovuto aumentare di volume 3 volte

Shura

20.10.2023

4.9

Ciao miei cari, mi mancate! Ho trovato un minuto per venire da te! E fa ancora altrettanto caldo qui! È la stagione del boom delle fragole, quindi sorbetti e nuvolette arrivano giusto in tempo!!! Delizioso come sempre e bellissimo!! Ragazze, continuate così!!!

Anna

20.10.2023

4.8

Shurochka, sono molto felice di vederti, penso che lo siano anche gli altri!!! Dove sei ora? Anch'io sono già andato in vacanza sulla costa con la mia famiglia. Anche se non sei sul sito, mi chiedo subito dove sia andato Shurochka. Non sai dov'è la nostra Anahit??? Non è sul sito da molto tempo.