Bouillie de lentilles vertes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Donc, pour commencer, je recommande de trier les lentilles des éventuels déchets et les haricots dont la qualité ne vous convient pas. Je trie toujours les lentilles, mais cette étape n'est pas nécessaire.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez les lentilles dans une passoire et rincez-les soigneusement sous l'eau courante.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez de l'eau froide et propre dans la casserole. Ajoutez les lentilles. Placer la poêle sur feu moyen. Vous apprendrez comment choisir une poêle en lisant un article sur ce sujet. Lien à la fin de cette recette.

4. ÉTAPE 4

   

   Dès que l'eau bout, ajoutez la quantité de sel requise. Réduire le feu à doux. Vous pouvez cuire le porridge sans sel et l'ajouter à la portion finie directement dans les assiettes, si nécessaire.

5. ÉTAPE 5

   

   De la mousse se formera dans la poêle pendant la cuisson. Il est préférable de le supprimer à temps. Cela facilitera le nettoyage de la poêle après la cuisson. Les lentilles vertes mettent beaucoup de temps à cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent une bouillie (et non un plat d'accompagnement). Mon porridge a cuit pendant environ deux heures avec le couvercle légèrement ouvert. Pendant la cuisson, vous devez remuer périodiquement la bouillie pour éviter que les haricots ne collent au fond de la casserole.

6. ÉTAPE 6

   

   Avant de servir, ajoutez de l'huile d'olive et du sel à la bouillie, si cela n'a pas été fait auparavant.

Commentaires sur la recette

Maman•Tima

25.12.2023

4.7

Le porridge est vraiment savoureux et sain. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des poivrons, des carottes, des tomates et des herbes.

Invité

25.12.2023

4.7

J'ai trouvé une recette de bouillie de lentilles sur le site Web et je me suis souvenu que j'en avais une)) Elle s'est avérée être une bouillie très nutritive et se marie bien avec de nombreux aliments. Nous l'avons frit avec un œuf. Les lentilles se déclinent en différentes variétés : vertes, jaunes, rouges. Je pense que c'est rouge) Tout cela contient des protéines facilement digestibles et de nombreux micro-éléments utiles. Cela ne peut s'empêcher de se réjouir ! Nous préparons du porridge le matin, mais vous pouvez également le déguster pour le dîner. Ensuite, je recommande de servir avec des légumes ou des herbes. Bon appétit!

casser

25.12.2023

5

Le porridge est génial ! Seulement j'ai ajouté de l'ail selon la recette, mais il en faut moins ou pas aussi mal que le nôtre. Le porridge ne sentait pas le porridge, mais l'ail...