Porridge di lenticchie verdi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Quindi, per cominciare, ti consiglio di separare le lenticchie da eventuali rifiuti e quei fagioli che non ti soddisfano in termini di qualità. Seleziono sempre le lenticchie, ma questo passaggio non è necessario.

2. PASSO 2

   

   Mettete le lenticchie in uno scolapasta e sciacquatele abbondantemente sotto l'acqua corrente.

3. PASSO 3

   

   Versare acqua fredda e pulita nella padella. Aggiungi le lenticchie. Metti la padella a fuoco medio. Imparerai come scegliere una padella leggendo un articolo su questo argomento. Link alla fine di questa ricetta.

4. PASSO 4

   

   Non appena l'acqua bolle, aggiungere la quantità necessaria di sale. Ridurre il calore al minimo. Potete cuocere il porridge senza sale e, se necessario, aggiungerlo alla porzione finita direttamente nei piatti.

5. PASSO 5

   

   Durante la cottura si formerà della schiuma nella padella. È meglio rimuoverlo tempestivamente. In questo modo sarà più semplice pulire la padella dopo la cottura. Le lenticchie verdi impiegano parecchio tempo a cuocere fino a diventare un porridge (e non un contorno). Il mio porridge ha cotto per circa due ore con il coperchio leggermente aperto. Durante la cottura è necessario mescolare periodicamente la polenta per evitare che i fagioli si attacchino al fondo della padella.

6. PASSO 6

   

   Prima di servire, aggiungere olio d'oliva e sale al porridge, se non è stato fatto in precedenza.

Commenti sulla ricetta

Mamma•Tima

25.12.2023

4.7

Il porridge è davvero gustoso e salutare. Se lo si desidera, è possibile aggiungere peperoni, carote, pomodori ed erbe aromatiche.

Ospite

25.12.2023

4.7

Ho trovato una ricetta per il porridge di lenticchie sul sito e mi sono ricordato di averne uno)) Si è rivelato un porridge molto nutriente e si sposa bene con molti cibi. L'abbiamo fritto con l'uovo. Le lenticchie sono disponibili in diverse varietà: verdi, gialle, rosse. Penso che sia rosso) Contiene tutto proteine ​​facilmente digeribili e molti microelementi utili. Di questo non si può che rallegrarsi! Noi abbiamo preparato il porridge al mattino, ma potete gustarlo anche a cena. Allora consiglio di servire con verdure o erbe aromatiche. Buon appetito!

rottura

25.12.2023

5

Il porridge è geniale! Solo che ho aggiunto l'aglio secondo la ricetta, ma ne serve meno o non così cattivo come il nostro. Il porridge non puzzava di porridge, ma di aglio...