Haricots verts surgelés dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire des haricots verts surgelés dans une poêle ? Préparez votre nourriture. Les haricots peuvent être utilisés soit achetés, soit provenant de votre propre parcelle. Lorsque vous achetez des haricots dans un magasin, vous devez vérifier la date de péremption ; les gousses de haricots doivent être facilement séparées les unes des autres et ne pas être collées ensemble en un seul morceau.

2. ÉTAPE 2

   

   Décongelez les haricots. Comment décongeler des haricots verts ? Cela peut être fait de deux manières. Placez-le dans un bol et mettez-le au réfrigérateur pour qu'il décongèle progressivement. Cette option convient si vous devez cuisiner des haricots pour le petit-déjeuner. Pour une cuisson urgente, versez de l’eau bouillante sur les haricots surgelés ; il est plus pratique de le faire en plaçant les haricots dans une passoire. Vous ne devez en aucun cas le conserver dans de l'eau tiède, sinon la plupart des vitamines mourront.

3. ÉTAPE 3

   

   En règle générale, les haricots du magasin en sacs sont congelés, déjà lavés et coupés en morceaux. Si les gousses de haricots sont longues, coupez-les en petits morceaux qui seront pratiques à cuisiner et à manger. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez une pincée de sel et portez à ébullition. Plongez délicatement les haricots dans l'eau bouillante.

4. ÉTAPE 4

   

   Réduisez le feu à moyen et faites cuire les haricots pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente - à moitié cuits. En général, les haricots ne tolèrent pas un traitement thermique à long terme ; leur goût se détériorera et les composants bénéfiques s'évaporeront. Égoutter l'eau de la casserole et placer les haricots dans une passoire.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les gousses d'ail. Coupez une partie de l'ail en tranches et hachez finement l'autre avec un couteau ou passez au pressoir.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites-la bien chauffer à feu moyen. Placer les tranches d'ail dans l'huile, laisser dorer pour que l'ail donne tout son arôme et son goût à l'huile. Retirez ensuite les morceaux d'ail de la poêle. Placer les haricots bouillis dans l'huile d'ail. Faites frire les haricots à feu modéré pendant 2-3 minutes en remuant avec une spatule, sans couvrir la poêle avec un couvercle.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez ensuite le reste de l'ail, remuez et continuez à faire frire les haricots pendant encore quelques minutes. Le plat est prêt. Servir les haricots à table comme plat indépendant ou comme accompagnement d'une viande, de poulet ou de poisson. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Jenia777

19.10.2023

4.5

Regardez la vidéo des plats de haricots verts pour plus de clarté.

Maystin

19.10.2023

5

J'ai fait cuire des haricots verts surgelés dans une poêle. Le plat est préparé simplement et le résultat est délicieux. Les haricots sont simplement enveloppés de l'arôme de l'ail ! C'est dans de l'huile et des morceaux mélangés à des haricots - ça sent délicieux ! Merci pour la recette!

Alex Pavlovski

19.10.2023

4.8

Il n'est pas nécessaire de décongeler quoi que ce soit : soit immédiatement dans l'eau bouillante pendant 5 minutes après une nouvelle ébullition, soit dans une poêle pendant 10 minutes maximum.