Crêpes moelleuses et rosées à base de pâte levée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Tamisez deux cents grammes de farine au tamis dans un bol ou tout autre récipient pratique.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajoutez un quart de cuillère à café de sel et deux cuillères à soupe de sucre à la farine.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez trois quarts de cuillère à café de levure instantanée dans le bol et mélangez tous les ingrédients secs.

4. ÉTAPE 4

   

   Cassez et placez un œuf de poule dans un bol.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez environ deux cuillères à soupe d'huile végétale dans le bol.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez environ deux cuillères à soupe d'huile végétale dans un bol commun en remuant avec un fouet, puis versez cent vingt-cinq millilitres d'eau tiède et commencez à pétrir la pâte pour préparer les crêpes.

7. ÉTAPE 7

   

   En brisant tous les grumeaux, pétrissez intensément la pâte, puis couvrez d'un torchon et mettez-la dans un endroit chaud pour lever pendant cinquante minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Au bout d'une cinquantaine de minutes, déposez la pâte bien levée sur la table et mélangez.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les crêpes formées à partir de la pâte dans une poêle chaude à l'aide de cuillères à soupe et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté.

10. ÉTAPE 10

    

    Retournez les crêpes à l'aide de fourchettes, couvrez la poêle avec un couvercle, réduisez le feu et faites revenir l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

11. ÉTAPE 11

    

    Transférez les crêpes frites des deux côtés sur une serviette pour éliminer l'excès d'huile.

12. ÉTAPE 12

    

    Nous transférons les crêpes dans une assiette et servons avec de la crème sure, ou avec de la confiture, du miel ou du lait concentré selon votre envie et votre goût.

13. ÉTAPE 13

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !

Commentaires sur la recette

lomin

19.11.2023

4.6

Bonjour, la recette demande 5 cuillères à soupe. rast. beurre, et dans le descriptif de cuisson tu mets soit 2 soit 4 feutres de toiture, ce n'est pas clair)

Lana

19.11.2023

4.5

Merci pour la recette intéressante, facile, simple et surtout - très savoureuse !