Flauschige und rosige Pfannkuchen aus Hefeteig

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Sieben Sie zweihundert Gramm Mehl durch ein Sieb in eine Schüssel oder einen anderen geeigneten Behälter.

2. SCHRITT 2

   

   Fügen Sie dem Mehl einen viertel Teelöffel Salz und zwei Esslöffel Zucker hinzu.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie einen dreiviertel Teelöffel Instanthefe in die Schüssel und vermischen Sie alle trockenen Zutaten.

4. SCHRITT 4

   

   Brechen Sie ein Hühnerei auf und legen Sie es in eine Schüssel.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie etwa zwei Esslöffel Pflanzenöl in die Schüssel.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie etwa zwei Esslöffel Pflanzenöl in eine gemeinsame Schüssel, rühren Sie mit einem Schneebesen um, gießen Sie dann einhundertfünfundzwanzig Milliliter warmes Wasser hinein und beginnen Sie, den Teig zu kneten, um Pfannkuchen zuzubereiten.

7. SCHRITT 7

   

   Brechen Sie alle Klumpen auf, kneten Sie den Teig intensiv, decken Sie ihn dann mit einem Handtuch ab und legen Sie ihn an einen warmen Ort, um ihn fünfzig Minuten lang gehen zu lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Nach fünfzig Minuten den gut aufgegangenen Teig auf den Tisch legen und verrühren.

9. SCHRITT 9

   

   Die aus dem Teig geformten Pfannkuchen mit Esslöffeln in eine heiße Pfanne geben und auf einer Seite goldbraun braten.

10. SCHRITT 10

    

    Drehen Sie die Pfannkuchen mit einer Gabel um, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, reduzieren Sie die Hitze auf dem Herd und braten Sie sie von der anderen Seite goldbraun.

11. SCHRITT 11

    

    Übertragen Sie die gebratenen Pfannkuchen auf beiden Seiten auf eine Serviette, um überschüssiges Öl zu entfernen.

12. SCHRITT 12

    

    Wir geben die Pfannkuchen auf einen Teller und servieren sie je nach Wunsch und Geschmack mit Sauerrahm oder mit Marmelade, Honig oder Kondensmilch.

13. SCHRITT 13

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!

Kommentare zum Rezept

lomin

19.11.2023

4.6

Hallo, das Rezept sieht 5 EL vor. rast. Butter, und in der Kochbeschreibung gibt es entweder 2 oder 4 Dachpappen, das ist unklar)

Lana

19.11.2023

4.5

Vielen Dank für das interessante Rezept, einfach, unkompliziert und vor allem sehr lecker!