Poisson au four avec carottes et mayonnaise

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du poisson au four avec des carottes et de la mayonnaise ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Vous pouvez utiliser n'importe quel filet de poisson pour cette recette. Il peut s'agir de morue, comme la mienne, de goberge, de merlu, de saumon rose ou tout autre que vous aimez. Si le poisson est congelé, sortez-le au préalable du congélateur et laissez-le décongeler à température ambiante. Ne plongez pas le poisson dans l’eau chaude. Cela le rendra sec.

2. ÉTAPE 2

   

   Trempez le filet de poisson décongelé avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité. Coupez le poisson en petits morceaux et arrosez de jus de citron. Le citron éliminera cette odeur de poisson obsessionnelle. Saupoudrer chaque morceau de poisson d'un peu de sel et d'épices pour poisson. Gardez à l'esprit que le plat contiendra également de la mayonnaise, ce qui ajoutera un peu plus de sel au plat.

3. ÉTAPE 3

   

   Disposez les morceaux de poisson dans un plat allant au four. La forme peut être en verre, en céramique ou en métal. Épluchez les oignons et les carottes et rincez. Hachez l'oignon et râpez les carottes sur une râpe grossière.

4. ÉTAPE 4

   

   Étalez l'oignon haché puis les carottes en une couche uniforme sur le poisson. Dans un autre verre, mélangez la mayonnaise avec de l'eau et versez sur le poisson.

5. ÉTAPE 5

   

   À l'aide d'une cuillère, étalez une couche de mayonnaise sur toute la surface des carottes. Placez le plat au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes. Lors de la cuisson, utilisez votre four comme guide. Apprenez-en davantage à ce sujet dans un article séparé sur le lien à la fin de la recette.

6. ÉTAPE 6

   

   Il y aura suffisamment de liquide dans le poisson pendant la cuisson. Mais il n’en restera pas grand-chose dans le plat fini. Et le plat lui-même deviendra une couleur dorée appétissante. Sortez la poêle du four et déposez le poisson dans une assiette.

7. ÉTAPE 7

   

   Le poisson fini avec des oignons et des carottes s'avère très savoureux. Il accompagne parfaitement un accompagnement de purée de pommes de terre ou de riz bouilli. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Marina Petrovna

05.12.2023

4.6

Le poisson s’avère très savoureux et, surtout, sa cuisson ne prend pas beaucoup de temps. La famille a adoré ! Sans couper le poisson, il m'a fallu 1 heure et 20 minutes pour le cuire complètement :)

Daria ☼

05.12.2023

4.6

Wow, ces photos sont sympas ! Mon moral s'est remonté !