Apéritif queue de paon aubergine rapide et facile

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients requis.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les aubergines en tranches en diagonale.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Faites frire les aubergines des deux côtés. Placer sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.

4. ÉTAPE 4

   

   Préparez la vinaigrette. Mélanger la mayonnaise, le fromage finement râpé et l'ail pressé au presse.

5. ÉTAPE 5

   

   Disposez les aubergines en cercle sur un plat large, en alternant avec des petits brins d'aneth. Le morceau avec la tige sera la tête du paon.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez les tomates en tranches. Badigeonner les aubergines de vinaigrette et déposer une tranche de tomate sur chacune.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez les concombres en tranches. Disposez joliment les aubergines restantes en forme de queue de paon, badigeonnez de vinaigrette et ajoutez les tomates. Placer les tranches de concombre sur les coupelles de tomates.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez les olives en deux et placez les moitiés sur les concombres. L'apéritif est prêt à servir !

Commentaires sur la recette

ZUFA

26.10.2023

4.7

Beau plat ! Je proposerai une autre option d'apéritif brillant : des aubergines attisées avec des tomates et du fromage.

Tatiana

26.10.2023

4.6

Très belle recette... lumineuse, saine et savoureuse. Merci!

Elenburd

26.10.2023

4.5

ooooooooooooooooooooooooooooooooooooo magnifique !!! Merci!!!)