Antipasto di melanzane a coda di pavone facile e veloce

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti richiesti.

2. PASSO 2

   

   Tagliare le melanzane a fette in diagonale.

3. PASSO 3

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella. Friggere le melanzane su entrambi i lati. Posizionare su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso.

4. PASSO 4

   

   Preparare il condimento. Mescolare la maionese, il formaggio grattugiato finemente e l'aglio spremuto con una pressa.

5. PASSO 5

   

   Disporre le melanzane a cerchio su un piatto largo, alternandole con rametti di aneto. Il pezzo con il gambo sarà la testa del pavone.

6. PASSO 6

   

   Tagliare i pomodori a fette. Spennellare le melanzane con il condimento e adagiare sopra ciascuna una fetta di pomodoro.

7. PASSO 7

   

   Tagliare i cetrioli a fette. Disporre le melanzane rimanenti a forma di coda di pavone, spennellarle con il condimento e aggiungere i pomodori. Metti le fette di cetriolo sulle tazze di pomodoro.

8. PASSO 8

   

   Tagliare le olive a metà e adagiare le metà sui cetrioli. L'antipasto è pronto per essere servito!

Commenti sulla ricetta

ZUFA

26.10.2023

4.7

Bellissimo piatto! Offrirò un'altra brillante opzione per un antipasto: melanzane a ventaglio con pomodori e formaggio.

Tatiana

26.10.2023

4.6

Ricetta molto bella... luminosa, sana e gustosa. Grazie!

Elenburd

26.10.2023

4.5

ooooooooooooooooooooooooooooooooo bellissimo!!! Grazie!!!)