Gâteau Lapin De Pâques

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Faisons une génoise. Divisez les œufs en blancs et jaunes.

2. ÉTAPE 2

   

   Battre les blancs d'œufs avec le sucre et l'eau froide jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Ajoutez ensuite les jaunes. A la fin, ajoutez la farine avec la fécule et la levure chimique. Mélangez le tout avec un fouet.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez notre mélange sur du papier. J'ai un drap de 38 sur 40 cm.

4. ÉTAPE 4

   

   Étalez la pâte.

5. ÉTAPE 5

   

   Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 8 à 10 minutes. On le sort et on le retourne aussitôt sur une serviette. Retirons le papier. Et nous couperons les bords. Enduisez le biscuit fini de liqueur avec un pinceau. Vous pouvez prendre n'importe quelle liqueur.

6. ÉTAPE 6

   

   Fouettez 200 ml de crème avec le sucre en poudre (50 g) et le sucre vanillé. J'ajoute également de la poudre à fouetter. Mais il existe des crèmes qui en contiennent déjà. Par conséquent, faites comme vous battez habituellement. Égouttez les mandarines du jus. Et mettez-le sur la crème.

7. ÉTAPE 7

   

   Nous coupons la couche en bandes de 6 cm de large. J'ai reçu 4 pièces. Roulez-en un et placez-le au milieu du plat.

8. ÉTAPE 8

   

   Nous enroulons les bandes restantes. J'ai enduit le dessus avec le reste de crème.

9. ÉTAPE 9

   

   Nous le sécurisons avec un anneau spécial. Et mettez-le au réfrigérateur. Je l'ai rangé pour la nuit.

10. ÉTAPE 10

    

    Le lendemain j'ai fait ce lièvre. Prenez du massepain et mélangez-le avec du cacao. En laissant un peu de pâte d'amande légère. On forme une boule, c'est le corps d'un lièvre. Faisons des pattes. Et nous faisons une queue en blanc, la trempons dans de la noix de coco. C'est ainsi que se révèle le lièvre. Pour éviter que la queue ne tombe, je l'ai fixée avec un cure-dent.

11. ÉTAPE 11

    

    Retirez le cercle du gâteau. Fouettez encore 100 ml de crème avec 25 g de sucre en poudre. Et enduisez les côtés.

12. ÉTAPE 12

    

    Décorer le gâteau. On met notre lièvre, on saupoudre de pistaches moulues, et on peut aussi ajouter des œufs en chocolat ou des bonbons (j'en ai de la marmelade).

13. ÉTAPE 13

    

    Voici à quoi cela ressemble en coupe transversale. Gâteau léger, savoureux et intéressant ! Bon appétit et joyeuses Pâques !

Commentaires sur la recette

Julie

15.10.2023

4.5

Esenija, "mise en forme" inhabituelle du gâteau à l'intérieur. Et le lapin ajoute une note joyeuse. Un vrai régal pour les gourmands. Bien joué!

Galouchka

15.10.2023

4.8

Quel gâteau intéressant ! J'ai vraiment aimé l'idée de conception. Nous allons le cuisiner et partager les résultats.

taksibluz

15.10.2023

4.8

le lapin s'est bien amusé, je lui pique effrontément cette idée de déco