Osterhasenkuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Lass uns einen Biskuitkuchen backen. Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb.

2. SCHRITT 2

   

   Eiweiß mit Zucker und kaltem Wasser steif schlagen. Dann das Eigelb hinzufügen. Zum Schluss Mehl mit Stärke und Backpulver hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen verrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie unsere Mischung auf Papier. Ich habe ein Blatt 38 x 40 cm.

4. SCHRITT 4

   

   Den Teig verteilen.

5. SCHRITT 5

   

   Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 8-10 Minuten backen. Wir nehmen es heraus und drehen es sofort auf einem Handtuch um. Entfernen wir das Papier. Und wir werden die Kanten beschneiden. Den fertigen Keks mit einem Pinsel mit Likör bestreichen. Sie können jeden Likör nehmen.

6. SCHRITT 6

   

   200 ml Sahne mit Puderzucker (50 g) und Vanillezucker aufschlagen. Ich füge auch Schlagpulver hinzu. Aber es gibt Cremes, die es bereits enthalten. Gehen Sie daher so vor, wie Sie es normalerweise tun. Den Saft der Mandarinen abtropfen lassen. Und auf die Creme geben.

7. SCHRITT 7

   

   Wir schneiden die Schicht in 6 cm breite Streifen. Ich habe 4 Stück bekommen. Rollen Sie einen davon auf und legen Sie ihn in die Mitte der Form.

8. SCHRITT 8

   

   Die restlichen Streifen wickeln wir um. Die Oberseite habe ich mit der restlichen Creme bestreicht.

9. SCHRITT 9

   

   Wir befestigen es rundherum mit einem speziellen Ring. Und stellen Sie es in den Kühlschrank. Ich habe es für die Nacht weggelegt.

10. SCHRITT 10

    

    Am nächsten Tag habe ich diesen Hasen gemacht. Nehmen Sie Marzipan und mischen Sie es mit Kakao. Übrig bleibt etwas helles Marzipan. Wir formen eine Kugel, das ist der Körper eines Hasen. Machen wir Pfoten. Und wir machen einen Schwanz aus Weiß und tauchen ihn in Kokosnuss. So entsteht der Hase. Damit der Schwanz nicht abfällt, habe ich ihn mit einem Zahnstocher gesichert.

11. SCHRITT 11

    

    Entfernen Sie den Ring vom Kuchen. Weitere 100 ml Sahne mit 25 g Puderzucker aufschlagen. Und beschichten Sie die Seiten.

12. SCHRITT 12

    

    Den Kuchen dekorieren. Wir legen unseren Hasen hinein, bestreuen ihn mit gemahlenen Pistazien und Sie können auch Schokoladeneier oder Bonbons hinzufügen (ich habe solche mit Marmelade).

13. SCHRITT 13

    

    So sieht es im Querschnitt aus. Leichter, leckerer, interessanter Kuchen! Guten Appetit und frohe Ostern!

Kommentare zum Rezept

Julia

15.10.2023

4.5

Esenija, ungewöhnliche „Formgebung“ des Kucheninneren. Und der Hase sorgt für eine fröhliche Note. Ein wahrer Genuss für Naschkatzen. Gut gemacht!

Galuschka

15.10.2023

4.8

Was für ein interessanter Kuchen! Die Designidee hat mir sehr gut gefallen. Wir kochen es und teilen die Ergebnisse.

taksibluz

15.10.2023

4.8

Der Hase hatte viel Spaß, ich habe diese Idee dreist für die Dekoration geklaut