Séchage de viande hachée au four avec du fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser de délicieuses viandes séchées avec de la viande hachée au four ? Rien de plus simple ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée : porc, bœuf ou mixte. Vous pouvez également utiliser du filet de volaille haché - dinde ou poulet. J'avais du bœuf haché maigre. Vous pouvez remplacer la mayonnaise par de la crème sure épaisse.

2. ÉTAPE 2

   

   Râpez le fromage sur une râpe moyenne ou fine. Vous pouvez sélectionner les types de fromages selon vos goûts. J'utilise du fromage russe ordinaire, mais vous pouvez utiliser de la mozzarella, du suluguni, etc.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Si vous ou vos enfants n’aimez pas les oignons dans les plats, vous pouvez les omettre complètement.

4. ÉTAPE 4

   

   Hachez finement les légumes verts. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer ou compléter par d'autres herbes, par exemple de l'aneth, des oignons verts, de la coriandre, ou utiliser un mélange de différentes herbes.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans un bol, mélanger la viande hachée, l'oignon, la moitié du fromage râpé, la mayonnaise et les herbes. Ajoutez du sel et du poivre au goût et remuez. Vous pouvez également ajouter d'autres épices selon votre goût. Par exemple, un mélange d'épices pour viande hachée, khmeli-suneli, etc. Laissez la viande hachée pendant 30 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Préparez maintenant les séchoirs. Il est conseillé de prendre des séchoirs plats, ronds, pas très fins.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites chauffer le lait à feu doux ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit chaud et versez-le dans un bol.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer les séchoirs dans le lait et laisser gonfler 5 à 10 minutes. Les séchoirs ne doivent pas être complètement mouillés et perdre leur forme, mais simplement devenir un peu plus doux. Certaines recettes indiquent qu'il faut laisser sécher 15 minutes. Mes sèche-linge ont commencé à devenir détrempés presque immédiatement. En 15 minutes, ils se seraient transformés en bouillie. Par conséquent, regardez quel type de séchage vous avez. Selon le fabricant, le temps de trempage peut varier.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les séchoirs légèrement gonflés sur du papier absorbant et laissez agir quelques minutes pour absorber l'excès de lait.

10. ÉTAPE 10

    

    Tapisser un grand plat allant au four de papier d'aluminium et le graisser avec de l'huile végétale. Placez les séchoirs sur une rangée.

11. ÉTAPE 11

    

    Remplissez les séchoirs de viande hachée. J'ai roulé la viande hachée en petites boules régulières. Placer le moule dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes. Si vous disposez d'un mode haut-bas, utilisez-le.

12. ÉTAPE 12

    

    Saupoudrer les séchoirs avec le reste du fromage râpé et remettre au four encore 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Svetlanochka

01.09.2023

4.9

Merci pour la recette! Une collation originale composée d'ingrédients simples et peu coûteux. Le séchage de la viande hachée au four avec du fromage est un plat inhabituel mais très savoureux. Il diversifie parfaitement le menu et tout festin des fêtes. Je vais le cuisiner à nouveau - le plat m'a captivé car il est préparé simplement à la vitesse de l'éclair. Si j'ai de la viande hachée toute prête à la maison (il ne faut pas longtemps pour en trouver des séchées), le problème des invités inattendus dans ma famille est résolu une fois pour toutes ! De plus, vous pouvez éventuellement ajouter divers additifs à la viande hachée : légumes hachés, herbes, champignons. Même lorsque vous mettez différentes épices, vous obtenez des goûts et des arômes différents ! Recette hyper facile !