Mit Hackfleisch im Ofen mit Käse trocknen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man köstliches Trockenfleisch mit Hackfleisch im Ofen? Nichts könnte einfacher sein! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können jedes Hackfleisch verwenden: Schweinefleisch, Rindfleisch oder gemischtes. Sie können auch gehacktes Geflügelfilet verwenden – Truthahn oder Huhn. Ich hatte mageres Hackfleisch. Sie können Mayonnaise durch dicke saure Sahne ersetzen.

2. SCHRITT 2

   

   Reiben Sie den Käse auf einer mittleren oder feinen Reibe. Sie können die Käsesorten ganz nach Ihrem Geschmack auswählen. Ich verwende normalen russischen Käse, Sie können aber auch Mozzarella, Suluguni usw. verwenden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Wenn Sie oder Ihre Kinder keine Zwiebeln in Gerichten mögen, können Sie diese auch ganz weglassen.

4. SCHRITT 4

   

   Das Grün fein hacken. Wenn Sie möchten, können Sie andere Kräuter ersetzen oder ergänzen, zum Beispiel Dill, Frühlingszwiebeln, Koriander, oder eine Mischung verschiedener Kräuter verwenden.

5. SCHRITT 5

   

   In einer Schüssel Hackfleisch, Zwiebeln, die Hälfte des geriebenen Käses, Mayonnaise und Kräuter vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und umrühren. Sie können nach Geschmack auch andere Gewürze hinzufügen. Zum Beispiel eine Gewürzmischung für Hackfleisch, Khmeli-Suneli usw. Lassen Sie das Hackfleisch 30 Minuten einwirken.

6. SCHRITT 6

   

   Bereiten Sie nun die Trockner vor. Es empfiehlt sich, gleichmäßige, runde, nicht sehr dünne Trockner zu verwenden.

7. SCHRITT 7

   

   Erhitzen Sie die Milch bei schwacher Hitze oder in der Mikrowelle, bis sie warm ist, und gießen Sie sie in eine Schüssel.

8. SCHRITT 8

   

   Die Trockner in Milch legen und 5-10 Minuten quellen lassen. Die Trockner sollten nicht völlig nass werden und ihre Form verlieren, sondern lediglich etwas weicher werden. Einige Rezepte weisen darauf hin, dass Sie 15 Minuten trocknen lassen müssen. Meine Trockner begannen fast sofort durchnässt zu werden. In 15 Minuten wären sie zu Brei geworden. Schauen Sie sich daher an, welche Art von Trocknung Sie haben. Je nach Hersteller kann die Einweichzeit variieren.

9. SCHRITT 9

   

   Legen Sie leicht aufgequollene Trockner auf Papiertücher und lassen Sie sie einige Minuten einwirken, um überschüssige Milch aufzusaugen.

10. SCHRITT 10

    

    Eine große Auflaufform mit Folie auslegen und mit Pflanzenöl einfetten. Platzieren Sie die Trockner in einer Reihe.

11. SCHRITT 11

    

    Füllen Sie die Trockner mit Hackfleisch. Ich habe das Hackfleisch zu kleinen, gleichmäßigen Kugeln gerollt. Stellen Sie die Pfanne für 15 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Wenn Sie einen Oben-Unten-Modus haben, verwenden Sie ihn.

12. SCHRITT 12

    

    Die Trockner mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen und für weitere 10–15 Minuten in den Ofen stellen, bis der Käse schmilzt. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Swetlanochka

01.09.2023

4.9

Danke für das Rezept! Ein origineller Snack aus einfachen und preiswerten Zutaten. Das Trocknen von Hackfleisch im Ofen mit Käse ist ein ungewöhnliches, aber sehr schmackhaftes Gericht. Es abwechslungsreich das Menü und jedes Festessen perfekt. Ich werde es wieder kochen – das Gericht hat mich überzeugt, weil es einfach und blitzschnell zubereitet ist. Wenn ich fertiges Hackfleisch zu Hause habe (getrocknetes muss man schnell finden), ist das Problem mit unerwarteten Gästen in meiner Familie ein für alle Mal gelöst! Darüber hinaus können Sie dem Hackfleisch optional verschiedene Zusatzstoffe hinzufügen: gehacktes Gemüse, Kräuter, Pilze. Selbst wenn Sie unterschiedliche Gewürze hinzufügen, erhalten Sie unterschiedliche Geschmäcker und Aromen! Super einfaches Rezept!