Vinaigrette funchose coréenne DIY

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons nos ingrédients pour préparer une vinaigrette funchose à la coréenne.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d’abord, versez de l’eau dans une louche ou une casserole et versez-y du sel. Il est préférable de choisir du sel marin ou de l'Himalaya ou même du sel noir. Ce sera beaucoup plus utile de cette façon.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez ensuite la stévia et mélangez soigneusement le tout jusqu'à dissolution complète et portez à ébullition. Vous pouvez ajouter du sucre ou tout autre édulcorant que vous avez sous la main. Si vous souhaitez ajouter du miel, faites-le à la fin de la vinaigrette refroidie.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez finement le gingembre frais et l'ail, après les avoir épluchés bien sûr. Si vous n’avez pas de gingembre frais, vous pouvez utiliser du gingembre moulu sec. Et l'ail aussi.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez l'huile de sésame, la sauce soja et le vinaigre à l'eau. Ajoutez l'ail et le gingembre râpés, mélangez et laissez reposer quelques minutes à feu doux. L’huile de sésame peut être remplacée par n’importe quelle autre huile végétale, mais de préférence sans odeur particulière.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez ensuite nos épices : piment, coriandre et poivre noir. Remuer et laisser reposer encore quelques minutes. Notre station-service est prête. Laissez refroidir et vous pourrez assaisonner le funchose avec. Vous pouvez prendre du piment frais et le couper en petits morceaux au lieu de le moudre sec.

Commentaires sur la recette

Tomá

01.10.2023

4.8

Je vais partager une autre recette intéressante de sauce à la sauce soja.

Natalia M.

01.10.2023

4.5

J'ai fait la vinaigrette pour le funchose en coréen de mes propres mains. J'ai beaucoup aimé cette vinaigrette, elle est simple, mais les pâtes funchose et même ordinaires s'avèrent beaucoup plus savoureuses. Au début, je ne comprenais pas pourquoi il fallait faire bouillir le mélange. Mais au cours du processus, un arôme si délicieux est apparu ! Il est désormais clair que l’ail et les épices s’ouvrent complètement lorsqu’ils sont chauffés. Faites chauffer la vinaigrette à feu doux sans bouillonnement intense. J'ai remplacé l'huile de sésame par de l'huile de tournesol et le vinaigre de cidre de pomme par du vin blanc. La vinaigrette a un goût très intéressant ! Sucré, salé, épicé, aigre – un peu de tout ! Décidément, cette sauce enrichit considérablement le goût du funchose et autres nouilles similaires.

lerik

01.10.2023

4.9

Toutes les saveurs mélangées dans une seule vinaigrette ! C'est génial ! La vinaigrette funchose coréenne DIY est une sauce très riche qui combine toutes les saveurs. Il a des goûts épicés, sucrés, salés et aigre-doux. Si vous voulez ressentir une si riche gamme de saveurs dans un seul plat, alors je vous recommande cette vinaigrette !