Koreanisches Funchose-Dressing zum Selbermachen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir unsere Zutaten für die Zubereitung eines Funchose-Dressings nach koreanischer Art vor.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie zunächst Wasser in eine Schöpfkelle oder einen Topf und streuen Sie Salz hinein. Es ist besser, Meer- oder Himalaya-Salz oder sogar schwarzes Salz zu wählen. Auf diese Weise wird es viel nützlicher sein.

3. SCHRITT 3

   

   Dann dort Stevia hinzufügen und alles gründlich vermischen, bis es vollständig aufgelöst ist, und zum Kochen bringen. Sie können Zucker oder jedes andere Süßungsmittel hinzufügen, das Sie zur Hand haben. Wenn Sie Honig hinzufügen möchten, tun Sie dies am Ende des abgekühlten Dressings.

4. SCHRITT 4

   

   Frischen Ingwer und Knoblauch fein reiben, natürlich vorher schälen. Wenn Sie keinen frischen Ingwer haben, können Sie trocken gemahlenen Ingwer verwenden. Und Knoblauch auch.

5. SCHRITT 5

   

   Sesamöl, Sojasauce und Essig ins Wasser geben. Den geriebenen Knoblauch und den Ingwer dazugeben, vermischen und bei schwacher Hitze einige Minuten ruhen lassen. Sesamöl kann durch jedes andere Pflanzenöl ersetzt werden, vorzugsweise jedoch durch ein Öl ohne besonderen Geruch.

6. SCHRITT 6

   

   Dann fügen Sie unsere Gewürze hinzu: Chili, Koriander und schwarzen Pfeffer. Umrühren und noch ein paar Minuten ruhen lassen. Unsere Tankstelle ist fertig. Abkühlen lassen und die Funchose damit würzen. Sie können auch frische Chilischoten nehmen und diese in kleine Stücke schneiden, anstatt sie trocken zu mahlen.

Kommentare zum Rezept

Toma

01.10.2023

4.8

Ich werde ein weiteres interessantes Rezept für Soße mit Sojasauce vorstellen.

Natalia M

01.10.2023

4.5

Ich habe das Dressing für Funchose auf Koreanisch mit meinen eigenen Händen gemacht. Dieses Dressing hat mir sehr gut gefallen, es ist einfach, aber die Funchose- und sogar normale Pasta schmecken viel besser. Zuerst verstand ich nicht, warum es notwendig war, die Mischung zu kochen. Aber dabei entstand so ein köstlicher Duft! Nun ist klar geworden, dass sich Knoblauch und Gewürze beim Erhitzen vollständig öffnen. Erhitzen Sie das Dressing bei schwacher Hitze, ohne dass es zu starker Blasenbildung kommt. Ich habe Sesamöl durch Sonnenblumenöl und Apfelessig durch Weißwein ersetzt. Das Dressing schmeckt sehr interessant! Süß, salzig, scharf, sauer – von allem etwas! Diese Sauce bereichert auf jeden Fall den Geschmack von Funchose und anderen ähnlichen Nudeln erheblich.

Lerik

01.10.2023

4.9

Alle Geschmacksrichtungen in einem Dressing vereint! Das ist toll! Koreanisches Funchose-Dressing zum Selbermachen ist eine sehr reichhaltige Sauce, die alle Geschmacksrichtungen vereint. Es hat einen würzigen, süßen, salzigen und sauren Geschmack. Wenn Sie eine so große Geschmacksvielfalt in einem Gericht spüren möchten, dann empfehle ich dieses Dressing!