Délicieuse omelette Humeur

Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1

Hachez finement l'ail. Coupez l'oignon rouge en lanières.
ÉTAPE 2

Coupez les poivrons doux en cubes.
ÉTAPE 3

Coupez la poitrine, le jambon ou le bacon en cubes. (J'avais de la poitrine cuite maison).
ÉTAPE 4

Coupez la tomate en tranches.
ÉTAPE 5

Hachez finement les oignons verts.
ÉTAPE 6

Coupez les pommes de terre en fines tranches et faites-les revenir dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.
ÉTAPE 7

Ajouter le reste des ingrédients aux pommes de terre.
ÉTAPE 8

Continuez à frire pendant 5 à 7 minutes. Saler et poivrer au goût. Transférer dans un plat allant au four graissé avec de l'huile d'olive.
ÉTAPE 9

Battre les œufs avec la crème, le sel et le poivre, mélanger avec les oignons verts hachés.
ÉTAPE 10

Versez ce mélange sur les légumes et la poitrine.
ÉTAPE 11

Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
ÉTAPE 12

Laissez refroidir un peu, coupez en portions et dégustez avec plaisir !!! Bon appétit!
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